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記事検索結果
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日本橋高島屋は、30日に各地の神社で行われる「夏越の祓え(なごしのはらえ)」に向け、外郎(ういろう)に小豆を乗せた三角形の菓子「水無月(みなづき)」約2...
まず、独自の研究として道産小豆粉のクッキーやジャガイモの一種である道産スノーマーチのチルドポテトの開発に取り組んでいる。
同社は90年代前半から宮城県丸森町でレタスやトマト、北海道の十勝で玉ねぎやジャガイモ、小豆の生産に挑戦した。
NHPは、食品の加水分解と乾燥粉砕の独自技術を使い、米やコーンスターチを原料とする食品の粘性や保水力を高める粉末と、大豆や小豆などのうまみを生かした粉末などを製造販売している。
現地で人気の練乳と小豆、抹茶を組み合わせたスティックタイプのアイスなど商品ラインアップを充実させ、20年に年間売上高約100億円を目指す。
北海道産小豆の粒あんとカスタードクリームに生クリームをあわせた「ランチパックカスタードホイップとあずきホイップ」(税込み185円)、かぼちゃサラダとごぼうサラダを組み合わせた「同パンプ...
伊吹いりこを使った「讃岐の麺スープ」の開発と販路開拓 ▽日露本店(高松市)、さぬきこだわり市(香川県まんのう町)=オリーブ牛と県産こだわり野菜...
特に“あん”で存在感を示していた会社で、安価な外国製品の流入で価格競争が激化していた業界で、同社は減農薬や有機栽培、産地限定の生産小豆を使用するなど素材の高級化、高付加価値化の差別化を進めることで安易...
▽菓子処喜久春(長岡京市)=丹波小豆スープを活用した機能性の高い和菓子の開発▽ゼンシン(京都市南区)=中小企業のプレゼンテーション支援システムの提供&#...
「まず2月に2泊3日で(香川県の)小豆島、5月の連休には北海道・小樽に行くことが決まっている。小豆島は寒いだろうが、今の季節の方が風の密度が高くていい」とか。
青木松風庵(大阪府岬町、青木啓一社長、072・492・2525)は、今秋に収穫した小豆を使った和菓子「みかさヌーボー=写真」を11月1日に1カ月の期間限定で発売する。... 小...
