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高知県産のゆずの果汁を使い、爽やかなゆずの酸味とクリームチーズのコクを合わせた。

日本コカ・コーラ、プラズマ乳酸菌配合飲料投入 キリンから原料 (2023/2/8 建設・生活・環境・エネルギー1)

清涼飲料、果汁飲料、コーヒー飲料の慣れ親しんだブランドにプラズマ乳酸菌配合することで、幅広く免疫ケアを訴求する。

宮崎ひでじビールは、クラフトビールで初の糖類ゼロの日向夏果汁を使ったフルーツビール開発を発表。

エチゴビール/リンゴとハーブの味わいビール (2023/2/6 新製品フラッシュ1)

エチゴビールはリンゴ果汁とハーブを使ったクラフトビール「林檎(りんご)とハーブの微笑み(ほほえみ)エール」を発売した。... フランスとドイツの麦芽...

サッポロ、30―40代向けRTD新商品 “食中酒”缶チューハイを来月投入 (2023/2/1 建設・生活・環境・エネルギー1)

レモン果汁に果肉を凝縮したレモンピューレを加え、飲み進めるほどにおいしくなる味わいを目指した。

また、「愛媛いよかん」は愛媛産のイヨカン果汁によるさわやかな酸味が特徴。

赤城乳業/濃いマスカット、新味ガリガリ君 (2023/1/30 新製品フラッシュ1)

「ブドウの女王」と呼ばれる品種「マスカットオブアレキサンドリア」の果汁を55%使用。

アサヒ飲料、「三ツ矢特濃ピーチスカッシュ」発売 (2023/1/5 建設・生活・環境・エネルギー2)

皮ごと搾った白桃果汁に、果実の香りを閉じ込めた国産ピーチエキスを配合。

パリへ出店して40年以上、現地で好まれるカシスなどの果汁を入れたようかんを作るなど試行錯誤を重ねた。

経営ひと言/全日本空輸・井上慎一社長「アメージング」 (2022/10/7 建設・生活・環境・エネルギー)

リンゴ果汁を搾った後の搾りかすが原料で「フードロスの削減や地方創生にも貢献」。

もう一つは青森県発ベンチャーの「アップサイクル」(青森市)の開発した素材「リンゴテックス」で、リンゴ果汁を搾り取った後の「搾りかす」を原料にする。

ポッカサッポロフード&ビバレッジは無糖の果実酢ドリンク「レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢無糖」を発売した。まろやかな酸味が特長のレモンビネガーと、レモン果汁を...

コンコード種の赤ブドウ果汁と、シャルドネ種の白ブドウ果汁で甘さ控えめな2種の味。

鴻池運輸、米で輸入食品向け冷凍・冷蔵倉庫増設 30億円投資 (2022/8/15 建設・生活・環境・エネルギー)

主に冷凍肉・水産品のほか、冷凍果汁などの輸入食品を取り扱う。

激動の経営/繊月酒造(2)次の時代へ (2022/8/5 中小・ベンチャー・中小政策)

赤しそをブレンドし、果汁や甘みを加えた。

築野食品工業/京都府立医科大監修の健康飲料 (2022/8/1 新製品フラッシュ1)

健康科学を俯瞰して、重要と考えられる果実のカカドゥプラムやザクロのほか、リンゴ果汁、乳酸菌を配合した。

新商品は、果汁だけでなく果皮や種も使うことで、香り高さと複雑な味わいを実現した。

ポーラ(東京都品川区、及川美紀社長)は、イザヨイバラ果汁粉末の摂取で皮膚角層のバリアー機能を高められるという研究成果をまとめた。... 31―48歳の女性20人を対象に、イザヨイバラ果...

京都府立医科大学の酒井敏行特任教授や増田光治助教らは、オーストラリア原産のカカドゥプラムの果汁ががん抑制のカギとなる網膜芽細胞腫遺伝子(RB)をたんぱく質レベルで活性化させる...

信用金庫のネットワークである、よい仕事おこしネットワーク(事務局=城南信用金庫)が企画し、同県の果樹園と企業から果汁やパウダーなどの材料提供を受け、長崎カステラの老舗の森長が開...

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