記事検索結果

オルガノ、単糖類の精製分野開拓−国内更新需要狙う（2017/1/9 素材・ヘルスケア・環境）

オルガノは15年12月、ダウと共同開発した単糖類分離用吸着剤の性能を評価するため、甘味料メーカーの既存クロマト分離装置の定修に合わせて納入。

長瀬産業、林原との協業本格化−製パン用酵素を共同開発（2016/10/10 建設・エネルギー・生活）

中でも天然甘味料「トレハロース」は、和洋菓子や製菓・製パンなど多くの製品に採用されている。

ファイルいい話/三井製糖−糖質甘味料（2016/8/30 建設・エネルギー・生活２）

【スポーツ分野開拓】三井製糖が糖質甘味料「パラチノース」の用途を着実に広げている。

コカ・コーライーストジャパン/濃厚な口当たりのスムージー2種（2016/8/29 新製品フラッシュ１）

甘味料や着色料、保存料を使用せず、果実のすりつぶしをぜいたくに使用。

浅井ゲルマニウム研が異性化糖論文生成反応収率1.7倍を実証（2016/6/3 中小企業・地域経済１）

【札幌】浅井ゲルマニウム研究所(川崎市麻生区、志柿松作社長、044・954・2101)は、清涼飲料水の甘味料として用いるブドウ糖果糖溶液の製造工程で、酵素を用いた果糖の生成反応の収率が...

投資育成会社の投資先(3月分)東京中小企業投資育成（2016/4/22 中小企業・地域経済１）

(1)住所(2)社長(3)年商(4)業種【株式】▽インフェック((1)宇都宮市(2&...

社説/食品のブランド化−「おいしくて安全」より明確に示せ（2016/3/28 総合３）

原料の産地や製法に厳格な定義があり、甘味料や香料を加えることや、規定した地域以外での製造を認めていない。

京大、ソーマチンのアミノ酸構造を変換し甘味強度を1.7倍に高めることに成功（2016/2/9 科学技術・大学）

西アフリカ原産の植物の実に含まれるソーマチンは天然成分由来の低カロリー甘味料として食品に利用されており、甘味を強化できたことで用途の拡大が期待される。 ... すると、分子量の少ない...

サッポロビール、糖質ゼロのワインを今春投入（2016/2/4 建設・エネルギー・生活１）

商品のアルコール分は9%と通常ワインよりやや低めで、甘味料はスクラロースを使用。

松谷化学、希少糖を海外で展開−新会社設立（2015/12/17 建設・エネルギー・生活２）

米国ではアルロースが食品素材として安全性を認められており、飲料など食品用の甘味料向けを見込む。... 希少糖は大量生産技術の確立で研究が進み、甘味度が砂糖の7割程度のアルロースは食後の血糖上昇や内臓脂...

三菱化、エーザイフード・ケミカル買収−健康食品を強化（2015/11/27 総合３）

三菱化学フーズは食品乳化剤のシュガーエステル、カロリーゼロの甘味料であるエリスリトールを展開し、15年3月期の売上高は178億円。

日本コーンスターチ、茨城・鹿島に新工場‐年内着工、17年春稼働（2015/11/25 建設・エネルギー・生活２）

コーンスターチは果糖など清涼飲料水の甘味料に使われる。

マイスターバイオ、バングラデシュで健康食品を販売−現地企業と合弁（2015/11/24 ヘルスケア）

健康食品や化粧品を製造・販売し、甘味料の原料となるステビアを短期間で量産する技術を保有する。

[ビジネスインドネシア]カーギル・インドネシア、飼料工場など増設（2015/11/11 総合４）

アリエフ・スサント業務執行部長は、「家畜用飼料の工場や甘味料の工場を、ジャワ内外で建設していく。

3年5カ月ぶり日中韓農相会合−食料安全保障など議論（2015/9/8）

FTA関連では、関税引き下げの直接的な話し合いはしないものの、中国から日本へは鶏肉調整品や冷凍野菜、韓国から日本へはアルコール飲料や甘味料が多く輸出されており、これらの問題も2国間で非公式に話し合われ...

江崎グリコ、糖質オフの食品拡大−アイス・菓子の6品発売（2015/9/2）

砂糖の代わりに低カロリー甘味料を使用。

ポッカサッポロフード&ビバレッジ/アイスと練乳風味を再現（2015/8/31）

ジュースにアイスクリームを浮かべたフロート特有の甘みと微炭酸を、人工甘味料不使用で再現した。

伊藤園、素材の味わい引き出した紅茶飲料（2015/7/30）

砂糖や人工甘味料を使わず、紅茶と果実の甘みだけでつくったフルーツティー。

伊藤園、ビタミンCなど強化した炭酸果汁飲料（2015/7/17）

砂糖や合成甘味料を使わず、果実の甘みだけのすっきりした味わいに仕上げた。

アサヒ飲料、キンキンに冷やして飲む果汁飲料（2015/7/16）

着色料や甘味料を使わない、純水仕立て。

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