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記事検索結果
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サステナブル(持続可能な)食材の活用をPRするとともに、おいしさも商品開発の重要なポイントとなる。... 課題は肉類や魚の代替として製造した食品のコスト低減とおいしさの実現にある。&#...
「宿儺かぼちゃの上品な甘さがバニラシェイクのおいしさを引き立ててくれる」(平林篤モスフードサービス執行役員)という。
同社は「宇宙空間でもおいしくうなぎを食べてほしい」という気持ちから開発を進め、蒸さずに焼き上げたうなぎを微小重力でも袋を開けてすぐに食べれる仕様に作り上げた。
発酵食品は乳酸菌や酵母など微生物の働きを利用して酸味やアルコール、うまみなどを醸成し、食べ物をおいしくするものである。
大野知事は「県が誇るおいしい県産品を味わってもらい、子どもたちの未来も支援してほしい」、奥ノ木市長は「川口の市産品と県産品を買ってもらうと川口市と埼玉県が元気になる。
ひょうちゃん小皿下側のしょうゆを入れる部分には、2012年に商品化した冷蔵タイプのシウマイ「おいしさ長もちシリーズ」のイラスト「あっためるゾウ」(緑)、「長もちするゾウ」(青&...
【事例1 食育(安心安全)が企業を変える】 子どもたちに大人気のミートボールを主力商品としている石井食品は「農と食卓をつなぎ、子育てを応援する企業に」を理念に「食の安心...
大前提として日本株が安く放置されてきた“おいしい”状況があり、今のトレンドは長期にわたるだろう」 ―特にどんな企業がターゲットになりますか。
また店内調理設備を導入した『まちかど厨房(ちゅうぼう)』は『できたてで、おいしい』と評価が高く、設置制限のある店舗を除き約1万店まで拡大している。
会員制交流サイト(SNS)上の「温めたトマトジュースで『シーフードヌードル』を作るとおいしい」という口コミに着目。
環境負荷の低減が価値の一つであるのは間違いないが、やはりおいしい野菜であればこそ継続的な消費につながる。... 横浜美由紀・ウェブ/メディア担当 環境問題に関心のある人、将...
なぜうまくいったのか、なぜうまくいかなかったのかを自分で考え、よりおいしい食材を育てていくための知恵を蓄積していく。
