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記事検索結果
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経済安全保障の観点からサプライチェーン(供給網)の国内回帰が進む中、半導体や自動車部品、精密機器のほか、医薬品、高級食材などの輸出拠点としての活用を見込む。
ぐるなびとの連携で若手シェフの育成を目指したコンテスト開催や魅力的な食材のある地域にシェフを派遣して料理を提供するツアーを開発する。
サステナブル(持続可能な)食材の活用をPRするとともに、おいしさも商品開発の重要なポイントとなる。... 食材となるミラクルミートは植物肉を手がけるDAIZ(熊本市中央区...
海水温の上昇に伴う漁獲量の減少が懸念される中、バラマンディは30度C近くの高い水温環境で育つため「気候変動への順応性が高い」(生鮮食材課の吉田哲則氏)とし、持続的な供給で商機を狙う。&...
湾岸クルーズの魅力発掘も 大阪府は、2025年大阪・関西万博を契機に各地の食材や伝統などによる食文化を体験する「ガストロノミーツーリズム」の推進や、航路での交流活性化を目指す大阪湾岸...
素材や形状など扱う食材に適した製造工程を提案し、時代の流れとともに変化する食品ニーズを具現化する。... 扱いが難しい流動性の高い食材に対応してきた長年の実績と、トータルエンジニアリング力が同社の強み...
【さいたま】埼玉県の大野元裕知事と川口市の奥ノ木信夫市長が川口市内の複合商業施設「アリオ川口」を訪れ、県の農産物や県産食材を使った食品などの販売促進イベント「彩の国フェア」を視察した。 ...
TOWING(トーイング、名古屋市南区)が生産する、もみ殻などを炭化した「バイオ炭」を食材の栽培に利用。... 今後レオックの契約農家らにバイオ炭を提案し、食材の安定的な確保を目指す。
県内生産者らがメタバースの出展ブースで食材をPRし、実需者や参加者が出展ブースに移動して交流・商談を行う。... メタバースを通じ、自然に恵まれた岩手県の食材を県外などの実需者にPRし、販路を開拓・拡...
その歩みは現在進行形であり、無添加からさらに難易度の高い無農薬・無化学肥料栽培の食材調達に挑戦している。... 家庭が食の大切さに気づき、子どもの食の安心・安全・健康を最優先に考えるようになると、具体...
「地元の食材を使い魅力ある高付加価値製品を多く生産しているが、大消費地にどう届けるかが悩ましい」。 ... 中小食品メーカーが持続的に成長するには、地元の食材を使った付加価値の高い商...
規格外や輸送途上の箱つぶれ、需要予測が外れたことによる在庫過多などの理由により食品ロスになる可能性がある業務用食品・食材を、冷凍総菜や弁当などにアップサイクルしオンラインなどで販売するスキームの構築を...
