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記事検索結果
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最近の売り上げが好調な商品にパスタ「青の洞窟」や小麦粉「クッキングフラワー」があるが、どちらもSNSの情報発信が大きな役割を果たしている。
家庭用小麦粉で糖質オフの商品は初という。小麦粉に食物繊維を加え、独自の配合技術でおいしさとの両立を実現した。... 糖質オフだと一般に味が物足りなくなるが、小麦粉の配合に加え、糖質が少ない独自の小麦粉...
日本では伝統的なカテゴリーの一つとしてみなされる米菓であるが、米国などでは小麦粉が含まれていない「グルテンフリー」食品として健康面に注目が集まり、市場は成長しているとみられる。
例えば医薬品の場合、世界全体でみると、薬の20%は小麦粉などがまざった偽造品という調査結果もある。
それが最近では「火力発電所の石炭搬送、小麦粉など穀物のサイロコンベヤー、河川のゴミ搬送用として引き合いが来ている」と長濱社長。
【粒感のない米麹】 「小麦粉のような粒度」を目標に米麹パウダーの試作品を作り、早速洋菓子、和菓子の試作に移った。... またパンを作るときに小麦粉の一部を米麹パウダーに置き換えると、...
今月末に始まるラマダン(断食月)を前に小麦粉の需要が増えている。インドネシア小麦粉メーカー協会によると、1―3月期の小麦粉の需要は前年同期比5.2%増の150万トン、小...
コンテストでは福岡県洋菓子技術コンテスト大会をはじめ、小麦粉と全粒粉を50%以上使ったパンのコンテスト、和菓子職人による工芸菓子コンテスト、四季の創作和菓子コンテスト、コーヒーを使ったお菓子の...
小麦粉を与えて育てた鶏が産んだ卵「エグロワイヤル」や発酵バターを用いるとともに、クリームがこぼれにくい設計にした。
「二八そば」など小麦粉が含まれる商品と工場を分け、そば以外の材料が誤って混ざるのを避ける。
これらの高校は、地元産小麦粉や牛肉などを活用した「あげピザ」、地元特産のカンピョウを使った中華まんじゅうなどを手がける。
<社交や出世への影響を懸念する声も> 近年米国では、グルテンを摂取しないことで脂肪の蓄積を抑える効果を期待する「グルテンフリー・ダイエット」が流行していて、グル...
新商品は「日清 小麦粉・卵いらずラク揚げ パン粉=写真」。従来のパン粉と違い、小麦粉や溶き卵を準備する必要がない。... 日清フーズは卓上ボトル商品の第1弾で、薄力小麦粉「クッ...
