移動や食、一堂に 東京都は27日に都内で開幕するイベント「SusHi Tech Tokyo(スシテック東京)2024」での未来の都市モデルを発信する「...

日本ピュアフード(東京都品川区、藤井恵介社長)は、植物由来の原材料を使ったプラントベースのラーメンスープについて、米国や英国向けにサンプル出荷を始めた。... 日本...

雪印メグミルクは植物由来の原材料を主に使用したプラントベースフード市場に参入する。プラントベースフードブランド「プラントラベル」を立ち上げ、発酵えんどう豆食品やオーツ麦飲料などを26日から順次発売する...

プラントベースフードや加工食品の需要増に伴い酵母エキス市場が拡大。

ADEKAは29日、12月1―10日までの期間限定で、東京都内に自社製品のプラントベースフード(植物性原料による代替食品)をメニューに使用したカフェを開くと発表した...

プラントベースフード(植物性原料による代替食品)が注目され、大豆ミートを手がけるメーカー5社で同協会を9月に設立した。

新棟の年産能力は1万8000トンで、グルテンフリーやプラントベース(植物由来原料)の商品などの多様化ニーズにも対応する。

プラントベースフードの可能性に期待する。

プラントベースフード市場が活況な米国や欧州からの引き合いが増えている。

(編集委員・井上雅太郎) プラントベースフードの開発が進む背景には、環境にやさしい食料の選択肢を増やす可能性があるためだ。... またプラントベースフードとして大豆ミ...

日清食品は動物由来原料を使わずに「うなぎの蒲焼き」の食感や風味を実現した「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を、18日に1000セット限定でオンラインストアで発売する。......

プラントベースプロテインと次世代型植物工場の野菜を採用し、商品化した。... プラントベースプロテインは黄えんどう豆を原料にした発芽えんどう豆を主原料に使用した代替ツナで、「おにぎりツナマヨネーズ」&...

直近では他社と共同で培養魚(プラントベースシーフード)の開発にも力を入れる。... 「スペインでもプラントベースシーフード分野の可能性があると感じた。

日清食品ホールディングス(HD)は、動物由来原料を不使用で「うなぎの蒲焼き」の見た目・触感・風味を再現した「プラントベースうなぎ」を開発した。... 同社は日本の食...

合弁会社はマレーシアに100%出資の製造子会社を設立する予定で、植物由来の食品(プラントベースフード)の需要拡大に応える。 ... 雪印は中期経営計画でプラン...

「例えば、地球との共生などを目的に新たな食スタイルを実現するグリーンの領域では、(植物由来の原材料を使用する)プラントベースフードの取り組みがある。19年に買収した米国の調味料会社を中...

市場が拡大しているプラントベースフードに本格的に参入することで市場の変化に対応し、事業の拡大につなげる。... グリーンキユーピーはプラントベースフードの需要が海外を中心に拡大していることを受け、世界...

販売価格のさらなる改定に加え、高機能製品や植物由来の原材料を使用したプラントベースフード向け製品など高付加価値品の販売増を見込む。 ... 同社はプラントベースフード関連で31年3月...

ここ数年は調味料やレトルト食品などの加工食品向け需要に加え、植物由来原料のプラントベースフード市場が拡大。

ovgo(オブゴ、東京都千代田区、溝渕由樹社長)は、植物由来の原材料を使用したプラントベースのクッキーで米国市場に進出する。... 今後はプラントベースとサステナビ...