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丸紅、高たんぱく食品増強 米で雑豆由来製造 （2021/12/15 総合４）
健康志向の高まりから植物性たんぱく質の需要が世界的に拡大する中、大豆・落花生以外の豆類を用い、大豆アレルギーを持つ人でも摂取できる製品を開発する。... 同社は以前から代替肉事業に注目しており2020...
見て・聞いて・触れて−「モノづくり体感スタジアム」子どもたち魅了 （2010/8/30）
赤池学ユニバーサルデザイン総合研究所所長は「子どもを育むデザイン」をテーマに、大豆アレルギーの人でも食べられる醤油(しょうゆ)せんべい、誤飲による窒息を防ぐペンのキャップなど、子どもの...
