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経営ひと言/うぶけや・矢崎豊社長「ちょっと前は…」 （2021/11/4 東日本）
いつだったかしらは15年」と包丁の刃を研ぎ直しに来る客の口上を歌うようにつむぐのは、うぶけや(東京都中央区)8代当主の矢﨑豊さん。 ... 矢﨑さんも24歳で店に立ち...
不変と革新 長寿経営に向けて/うぶけや 切れていけない毛抜きと縁 （2021/10/18 ひと カイシャ 交差点）
木造の店の入り口、深い焦げ茶の木材で縁取られたガラス張りの引き戸を引くと、8代当主の矢﨑豊さんが迎えてくれる。 ... だいぶ助かっています」と豊さんは朗らかに笑った。&#...
