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日本製粉、硬くなりにくいパン小麦品種を１８年度商品化
(2016/6/1 05:00)
日本製粉は農研機構東北農業研究センターと共同で、通常のパンよりやわらかく、３日程度たっても硬くなりにくいパンが作れる小麦の新品種を開発した。現在、試験農場において育成中で、２０１７年度をめどに品種登録、１８年度にも商品化を目指す考え。日数がたっても硬くなりにくいため、保存性のほか...
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(2016/6/1 05:00)
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