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パナソニックは1日、ファストフードなど外食産業向けの管理ソフトウエアの開発・販売を手がけるカナダ・クイックサービスソフトウエア(QSS、オンタリオ州)を子会社化したと発表した。... ...

女性が入りやすい店は1位ファストフード、2位がチェーンのカフェ・喫茶店だった。

外食産業の中でも、ファストフードは苦戦している。

コンビニで販売するファストフードの中でも、おでんはつゆの量や具材の鮮度管理などが煩雑で、店舗スタッフの負担が重い。

日曜日が1日少ない上に、ファミリー層の需要が多く、日本マクドナルドで起きた異物混入問題の余波が続くファストフード業態が同5・9%減だったことが響いた。

主力のコンビニ事業は「ナチュラルローソン」ブランドの菓子などの健康志向型商品や、国産食材にこだわったシリーズなどの高付加価値商品、カフェラテなどのファストフードカテゴリーが伸びた。

機能の説明を重視する従来型の展示施設ではなく、ファストフードや居酒屋などの店舗をリアルに再現し、顧客が新たな気づきや事業を創造できるように工夫した。... 飲食店舗向けは、ファストフードと居酒屋を実店...

一方、ファストフードは日本マクドナルドの異物混入問題の影響が消えず、同3・0%減と6カ月連続で前年を下回った。

拡大展開する世界規模のファストフード企業やアジア展開を急ぐ日系外食チェーンの動きに合わせ、国内部署と連携して迅速に対応できる体制をつくる。

ファストフードのハンバーガー店などを含む「その他の飲食店」は日本マクドナルドが7月に、調達先である中国・上海の食肉加工会社が使用期限切れの鶏肉を供給していた問題が発覚した影響などを受け、同4・9...

特にファストフード業態では日本マクドナルドでの異物混入問題や、花見需要が3月に前倒しとなり、4月前半の雨天、低温で持ち帰り米飯・回転寿司業態の売り上げが減った影響を受けて同7・3%減で、5カ月...

特に洋風ファストフードでは日本マクドナルドの異物混入問題からの回復が鈍く、同19・6%減と大きく落ち込んだ。ファストフード業態全体の売上高は同10・0%減だった。

既存店売上高は同1・0%減だったが、入れ立てコーヒーや、ファストフードといった付加価値商材が好調で収益増加に寄与した。

【シカゴ=時事】米ファストフード大手マクドナルドは1日、直営店の従業員約9万人を対象に、7月から賃上げを行うと発表した。

その変化対応が他社に比べて遅れ、非食品のウエートが高く、弁当や総菜、ファストフードなど収益商品の比率が低いことが業績にも表れていると理解できる。

記録的な大雪だった前年に比べ気候が比較的穏やかで、客数、売り上げはファストフード以外の業態で前年を上回った。... ファストフードの売り上げは前年同月比5・7%減だった。

同社は収益商品である弁当や総菜など日配食品、ファストフードの売上高構成比率が上位大手3社に対し30%と低い。

ファストフードやコンビニエンスストア業界などで増加しているテークアウトや、コンパクト化するパッケージ用途で使う板紙において需要が広がる薄物分野に対応した。

手がける炊飯機器や調理機械は、大手ファストフードチェーンや地方自治体の学校給食センター、食品加工工場に多く納入されている。

ファストフード業態は同11・3%減で、特に洋食が日本マクドナルドで起きた食物への異物混入問題の影響で同22・7%減と、東日本大震災直後を上回る下げ幅となった。

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