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インドネシアは現在、チョコレートの原料であるカカオ豆生産量がコートジボワール(シェア37%)、ガーナ(同15%)に次いで世界第3位(同13...

▽「和と洋の文化・技術・素材を融合したデザート・カフェおよびギフト商品」(亀屋良長)▽「薄板金属で熱の課題を解決するイノベーションパートナー」(最上インクス)▽「清酒の...

ウェブサイトの地図上に災害時に使える県内の避難所を示したり、無料でメールや音声通話ができるスマートフォン向けソフトウエア「カカオトーク」の利用者へ県政情報を配信する。

世界のカカオ豆産出国はコートジボワール、ガーナ、インドネシア、ナイジェリアなどさまざま。... 生チョコはカカオ豆の味が、ミルクチョコレートより反映されやすいという。多様な味を求める消費者の声が、カカ...

ベトナム・コーヒー・カカオ協会は2日、前年度のコーヒー生産を調査するとともに、今年度の生産見通しについて協議するためにホーチミン市で会合を開いた。

ヤフーは、韓国カカオコーポレーションの日本法人であるカカオジャパン(東京都目黒区)の株式50%を取得した。... 総合情報サイト「ヤフージャパン」の利用者に対し、スマートフォン...

【ロンドン=ロイターES・時事】欧州ココア協会(ECA)の16日の発表によると、2012年第3四半期の欧州カカオ豆圧砕高は、前年同期比16・2%減の31万6676トンと...

【シンガポール、ロンドン=ロイターES・時事】アジア・ココア協会(CAA)が16日ウェブサイトで公表した2012年第3四半期の同地域のカカオ豆圧砕高は、14万3659トンとなり...

【アビジャン=ロイターES・時事】コートジボワールのコーヒー・ココア評議会(CCC)の関係者は22日、ロイター通信に対し、20年にわたって続けてきた同国の国内カカオ豆圧砕業者向...

【ブラジリア=ロイターES・時事】ブラジルのカカオ豆主産地のバイア州商業協会やアナリストらのデータによると、同州のカカオ豆生産者は値上がり期待感から供給を遅らせたり、売却を手控えたりなどしてお...

日本のカカオの需要量5万トンのうち、ガーナ産が約85%を占める。... シエラレオネはもともとカカオの一大産地だったが、90年代に起きた内戦で農業が停滞した。だが10年7月に世界銀行とシエラレ...

インドネシア側はパーム油、カカオ、ゴムなどを積極的に輸出し、ドイツ側は中国との協力と同様にインフラ分野、そのほかの分野で技術支援をする計画。

カカオの香るチョコレートのうまみとコクが味わえる。

カカオの輸入はガーナ産が中心だが、リスク分散のため調達先の多角化が必要と判断した。... サンプルをマレーシアのカカオ加工業者に提供し、5月からの輸出が決まった。 国内ではカカオをチ...

ベルギー製クーベルチュールチョコレートとエクアドル産カカオマスをブレンドしたチョコレートアイスクリームをチョコレートでコーティングした。

ファーストクラスではベネズエラの特級畑「グラン・クリュ」のカカオだけを使用したチョコレート「アリバ」を食事後に出す。

カカオ分58%のクーベルチュールチョコレートとミルクを組み合わせた乳飲料。

ほろ苦いカカオの風味と濃厚なキャラメル風味の相性が楽しめるという。

ショコラはカカオの香りと濃厚感にこだわった味わいに、抹茶は抹茶の上品な香りとうまみが広がる味わいに仕上げた。

2010年7月にチョコレート原料のカカオマスとカカオバターの溶解工程で東芝キヤリアの循環加温ヒートポンプ2台を導入。

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