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醸造しょうゆのシェアで6割弱を占め、「キッコーマンと聞いて多くの一般人がしょうゆをイメージできる」(同)までに知名度も高まった。... 現地の家庭料理にしょうゆを取り入れたレシピを広げ...

しょうゆなどの食品に用いられ、空気が入りにくく、中身の酸化を防ぐ液体容器「PID」の技術を応用した。

何より、回転レーンの上を寿司皿が流れたり、しょうゆを垂らしたり、複数の人が一緒に食べていたりと、さまざまな動きがあり、多様な表現ができる。... ただ、しょうゆの流れるところ全てにピントが合っている場...

三幸/あっさりしょうゆ味の「子持ち昆布」 (2018/6/18 新製品フラッシュ1)

北海道産昆布を数の子とともに、あっさりとしたしょうゆ味に仕上げた。

キッコーマン・フーズ、米6高校に奨学金寄付 (2018/6/15 建設・エネルギー・生活1)

同工場は同社北米で最初のしょうゆ製造拠点として1973年に稼働した。

キッコーマン、北米事業を加速 しょうゆの新提案推進 (2018/6/8 建設・エネルギー・生活1)

しょうゆの新しい提案をしていく」と述べ、自信を示した。 商品ラインアップでは、小売り向けで減塩しょうゆが2ケタ成長しているほか、グルテンフリーしょうゆも増えてきたという。... しょ...

キッコーマン、南米・インドにしょうゆの販社設立へ (2018/6/8 建設・エネルギー・生活1)

同社の海外事業では、成長が見込まれる新興市場のうち南米とインド、アフリカでしょうゆの生産拠点や販売網が整備されていない。長期計画では南米で2020年代、インド、アフリカで30年以降にしょうゆ販売を成長...

キッコーマン、“発酵”食品を拡販 店舗・通販サイト開設 (2018/6/6 建設・エネルギー・生活1)

店舗として「発酵のある暮らし こころダイニング吉祥寺店」(東京都武蔵野市)を同日に開設し、新商品の調味料「しょうゆもろみ」など5種類(写真)を限定発売する。.....

経営ひと言/CTCテクノロジー・須崎隆寛社長「雑煮に例える」 (2018/6/5 電機・電子部品・情報・通信2)

「しょうゆ仕立てなのか、みそなのか。

紀州産南高梅の乾燥梅肉を使用し、濃厚なしょうゆの味わいの中にさわやかな酸味をプラス。

日清食品/カレー味のチキンラーメン (2018/6/4 新製品フラッシュ1)

国産チキンを100%使用したローストしょうゆ味の鶏がらスープに、コクのあるカレーを合わせた。

岩塚製菓/魚沼産コシヒカリ100%のソフトせんべい (2018/5/28 新製品フラッシュ1)

味付けに使っている粉末しょうゆは同県産の大豆と小麦がベースになっている。

これは1950年代後半にキッコーマンがしょうゆで北米市場に進出したことに始まる。米国で日本食向けにしょうゆを使うのは当然だったが、それではしょうゆの普及は広がらないと考えた。... そこにしょうゆを組...

経営ひと言/マルタイ・見藤史朗社長「豚骨ブーム」 (2018/5/17 モノづくり基盤・成長企業)

「しょうゆ味より反応がいい」と語るのはマルタイ社長の見藤史朗さん。

キッコーマンが新中計 20年度、営業益19%増へ (2018/4/27 建設・エネルギー・生活1)

国内では密封ボトルのしょうゆを中心に高付加価値化を進める。... また、海外では欧州やアジアでしょうゆ事業を拡充し、2ケタ成長を目指す。

食はフランスの家庭料理に日本のしょうゆやユズ、抹茶などの食材を組み合わせて今までにない味を取り入れている。

キッコーマン、しょうゆ卓上びん 立体商標に登録 (2018/4/18 建設・エネルギー・生活1)

「しょうゆ卓上びん」と言えば、この“形”―。キッコーマンは17日、同社のしょうゆ卓上びん(写真)が立体商標として特許庁により登録されたと発表した。

ポークしょうゆ」「濃厚!

だしやしょうゆには厳選した素材を使用し、高価格帯ながら、多くのファンを持つ。

「みそやしょうゆと同じで毎日食べても飽きがこない」と自信をみせる。

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