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魚の干物など多くの伝統的な乾燥食品は、食品を乾燥させることにより水分含有量が減り、脱水和と呼ばれる現象が起きることで食品自体がガラス化し、食品の安定性・保存性が向上する。

コラーゲンペプチドは魚のうろこから抽出されており、蒸れにくさとサステナビリティー(持続可能性)の二つの観点から訴求する。

スーパーアプリ、岐阜・八百津町に「農場」建設 野菜と魚を生産 (2022/12/20 中小・ベンチャー・中小政策)

野菜と魚を育てる。... 魚と野菜を一緒に育てるアクアポニックスは、エサを食べた魚がフンをするとバクテリアが分解し、植物の栄養素を作る。その栄養素を使って植物が成長し、浄化された水が魚の水槽に戻る。

魚のひれに似た電界効果トランジスタ(FinFET)のひれの部分を3本のワイヤに置き換えた構造。

三菱ケミカルグループとキラックス(名古屋市港区)、シモジマは共同で、魚が嫌う味の海洋分解性レジ袋(写真)を開発した。... 生分解性樹脂製品「フォゼ...

北海道大学の仲岡雅裕教授と東京農工大学の水川薫子助教、高田秀重教授らは、マイクロプラスチックに含まれる添加剤が魚の筋肉に蓄積することを実証した。海水を魚が飲み込む経路とマ...

水質計測用途は要求される位置精度は高くないが、人や魚の安全監視用途は高い位置精度が求められる。

MS&AD、宮城・南三陸町で藻場の再生支援 ブルーカーボンをクレジット化 (2022/12/8 建設・生活・環境・エネルギー1)

藻場は魚の産卵場や水質浄化など、海の生態系を保つ機能がある。

くら寿司、AI養殖のスマガツオ、15日まで限定販売 (2022/12/7 建設・生活・環境・エネルギー2)

ウミトロンセルは人工知能(AI)とIoT(モノのインターネット)技術を活用し、スマートフォンなどの端末からいけすで泳ぐ魚のリアルタイム動画を見ながら遠隔で餌やり操作が可...

(敬称略) 【特別賞近畿経済産業局長賞】▽奨学金を必要とする学生のための情報提案サービス「Should(シュッド)リスト」(同志社大...

福島県の野菜や宮城県気仙沼市の魚などを使い、計530食を提供する予定だ。

ニュース拡大鏡/国内PS業界、リサイクルで連携開始 (2022/12/6 素材・医療・ヘルスケア1)

PSは食品スーパーで肉・魚を入れる白色トレーや発泡スチロール、透明な弁当容器・フタなどに使われるプラスチック。

さばくのが魚から金属になってもやることは同じ。

日本新薬/ほぼ無味無臭 粉末コラーゲン (2022/12/5 新製品フラッシュ)

原料には魚由来のハイグレード品を用い、低分子化することで吸収性にもこだわった。

魚のうろこの色や凹凸がリアルに表現されており、会員制交流サイト(SNS)などでも話題を集めた。

魚料理、ワンプレートで提供 キッコーマンが新飲食店 (2022/11/24 建設・生活・環境・エネルギー2)

キッコーマンは新たな飲食サービス「FISH A WEEK 週一魚」を始め、第1号店を東京・四谷に出店した。魚、もち麦、野菜を使ったオリジナルメニューをワンプ...

熱帯魚などの飼育支援に提案する。... 魚群管理には十分な精度で、自動給餌システムなどへの活用を提案していく。

輝け!スタートアップ(146)AquaFusion 魚群探知機、画像分解能100... (2022/11/11 中小・ベンチャー・中小政策)

魚群の発見を目的としていた従来の魚群探知機に比べ、同製品を使えば魚の数やサイズの判定まで可能だ。... 魚群探知機の基本的な仕組みは、超音波を発信し、魚や海底からの反射波を捉えて解析、画像化するという...

同事業を担当する今入優馬主任は「植物の残りかすを餌に養殖したコオロギを魚の餌にし、事業の持続可能性を高めたい」と意気込む。

人工知能(AI)を活用し、首振りカメラ25台、魚眼カメラ10台などを棟内に置くシステム。

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