主力のエビ輸出は13年に全体の4割近くを占めたが、今年はさらに需要が増えると予測している。世界的にエビの生産量が低下していることも追い風だ。

ビール以外では味の素冷凍食品(東京都中央区)も「エビ寄せフライ」や「あらびきジューシーハンバーグ」など主力の自然解凍商品を対象に、主婦に人気の高い「ル・クルーゼ」のオリジナルエコバッグ...

プラスチック網はエビ漁に用いられた廃材を再利用した。

桜エビシウマイや桜エビを具材にした炊き込みご飯を入れたほか、焼き魚にはタイを使った。

エビを主体に取り扱うEFCの買収で、丸紅の日米でのエビ製品の年間販売高は現行比2・5倍の500億円となる。世界的に高まるエビ需要の取り込みとともに、調達網も拡充することにより、日本向けの安定供給につな...

三菱商事が養殖を手がけるサーモンやエビ、マグロなどを中国の主要都市で販売する。

インドネシア・シュリンプクラブによると、エビ用飼料は2014年に前年比20%、魚用飼料は同10%ほど需要が増える見通し。国際市場でのエビ価格急騰で、エビ養殖業に関心が高まっている。セン...

もっとも高級牛肉や本当の芝エビを食べ比べたとしても、味の違いがわかる自信はない▼一連の偽装は食物アレルギーへの危険性など看過できない問題をはらむ。... 手ごねしないハンバーグも、フレッシュでないジュ...

海洋水産省のサドゥラ・ムフディ国内取引監視局長は、「中国、タイ、ベトナムなど各国でエビの感染症が発生しており、供給量が減少。

原材料のミックス粉やあげ玉に使う小麦粉、エビやイカなども値上がりしており、コストダウン努力も限界と判断した。

水深約4000メートル、約7800メートルの海域に投下し、魚類などの生物を撮影し、ヨコエビ類を約50体採取。

北海道産のエビと表示してあったのに、実際は中国産だった。... 農水省は相次ぐ食品偽装を受け、とくに違反指摘が多かったエビなどを念頭に、食材のDNA分析を行う考えを示した。

繊維の種類は木材パルプから取れるセルロース、カニやエビの殻などから得られるキチンやキトサンの3種類ある。

エビとマグロが主要産品で、前回の目標値2239万トンからは引き下げた。... 養殖業総局によると同期の養殖量はエビが32万トン、サバヒーが27万トン、カイヤンが24万トン」と述べた。

特に虚偽表示が多く報告されているエビなどの食材に関しては、DNA分析などによる表示内容の確認作業を実施する。 ... 同センターは本部以外にも札幌、仙台、名古屋、神戸、福岡の各市内に...

「芝エビ」と表示した食材が実際は安価な「バナメイエビ」だったという。

東武グループ2社は6日、運営しているホテルのレストランと宴会場で、芝エビや牛肉を使ったメニューの表示と使用食材が異なる事例があったと発表した。

「車えび」と表示したエビに「ブラックタイガー」を使用したり、「ステーキ」と表示した肉に「牛脂注入した加工肉」を使用したりしたケースがあったという。

三井物産は21日、ベトナムでエビの加工事業に参画すると発表した。... 三井物産は、エビ製品の日本への輸出販売で以前からMPと取引関係がある。今後はMPHGへの出資を通じて、新たに中国向けのエビ加工品...

現地では、魚や干しエビを付け合わせに食べるように主食に近い。