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224件中、12ページ目 221〜224件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.002秒)
カカオポリフェノール、認知機能を改善−名古屋市大と明治製菓が確認 （2008/4/11）
チョコレートなどに多く含まれるカカオポリフェノールは従来、抗酸化作用が確認されている。... カカオポリフェノールを摂取すると知覚神経が刺激され、体内でのインスリン様成長因子(IGF―1...
産業春秋/カカオ産地の現状 （2008/2/11）
西アフリカ中心に28万人もの児童がカカオ農園で働き、時には農薬やナタを使った危険な仕事に駆り出される▼「日本の子どもはチョコに何が入っているか知らない。... カカオ産業での児童労働問題に取り組む特定...
バレンタイン商戦、チョコ工業協組が下支え−共同仕入れ、美味しさに挑戦 （2008/2/8）
チョコレートの製造にはカカオ豆などの原材料や原材料を加工した原料チョコレートが欠かせない。... カカオ豆といったチョコレートの原料はすべて中南米など海外からの輸入に依存しており、商品相場、原油相場、...
