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「すし専門店でなく、定食や弁当にすしを一緒に付ける店の需要を狙う」(鈴茂器工)。... 東南アジアでは回転すしチェーンが多く出店済みで、すしのなじみがある一方、ロボットは海苔巻き用がほ...
さて、多くの機械の知財権が切れた1980年代以降、すし用機械に新規参入が相次ぎ、工業化がさらに進展した。 ... 時間のかかるすし職人の育成が不要になり、チェーン展開が可能になったの...
もちろん従来型のすし屋で、客の目の前で板前がすしを握ることも、インバウンド客には珍しい風景に映る。... 従来のすし屋の「受注生産」を工業的な「見込み生産」に変えた。... 従来「時価」だったすしへの...
カステラ窯・すしロボ披露 「第34回西日本食品産業創造展」が15日、福岡市博多区のマリンメッセ福岡で開幕した。... 鈴茂器工は取り扱いや手入れが簡単でコンパクトな新型のすしロボット...
2025年夏から順次、ニューヨークやロサンゼルスなど米国の主要4都市の入居施設で、すしや天ぷらなどを提供する30店舗を出店する。
ロサンゼルスなど大都市を中心に日本食店が多いカリフォルニア州がある米国西海岸を起点にすし店の展開を計画する。 米国のすし市場は従来の高級店を中心としたトレンドが変化し、米国風のアレン...
すしや小倉城などの観光コンテンツを広域にアピールするとともに、新幹線を使った誘客に努める。 ... 同日の会見で武内和久市長は「全国に知られる本市のすしの魅力を『すしの都』としてブラ...
ジャパンフェスではたこ焼きやラーメン、すし、日本酒などの食ブースの出展のほか、コスプレ大会やアニメソングステージ、和太鼓パフォーマンス、カラオケコンテストなど日本に関心のある層に訴求する内容を用意。&...
急増する訪日客を意識し、店内に屋台コーナー(写真)を設けて天ぷらを揚げたり、目の前ですしを仕上げたりする様子を楽しめるようにした。 ... すしを運ぶ回転ベ...
給餌・交配を効率化 回転すしチェーン「スシロー」などを展開するFOOD&LIFE COMPANIES(F&LC)は、水産資源の安定調達を目指し...
粉末のすし酢「すしのこ」をポテトチップスのシーズニングに薦めるなど新たな用途の提案や異業種との協業にも取り組む。
宇宙すし「一丁お待ち!!」 宇宙で“すし”を食べる―。... インクジェットヘッドによる3Dフードプリンターですしを造形した。
石川県などで回転すし店を展開するエムアンドケイ(金沢市)は同県の食材にこだわった冷凍すしやスイーツなどの加工食品で商談に臨んだ。
県産品を展示するとともに、三重県立相可高校食物調理科の生徒15人がその場ですしを握るなどしてもてなした。 ... あいさつや表記も全て英語にし、食べ物は海外で有名な日本食であるすしに...
ちかなりは相模原市内にすし店2店舗を構える。コロナ禍による来店客の減少とテイクアウト需要の増加を踏まえて専用容器を利用した冷凍すしのオンライン販売を計画し、相模原市のふるさと納税返礼品にも採用された。
ファミリーマートは16日、チルド弁当と一部のチルドすしの容器を1月から順次変更し、年間約421トンの石油系プラスチック量を削減すると発表した。... チルドすしはバイオマスプラスチ...
同国ではすしなどの普及で順調に販売を伸ばし、23年度にタイから豪州に輸出したマヨネーズ類の売上高は18年度比で約3倍に成長したという。
