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米国では植物肉大手のインポッシブル・フーズ社も同様に急成長を遂げており、この両社は積極的にグローバルに販路を拡大している。

代替肉を製造する米ビヨンド・ミートやインポッシブル・フーズなど5―6社は、現地で飛び込み訪問し、どうにか取材にこぎ着けた。

代替肉メーカーのビヨンド・ミートやインポッシブル・フーズといった新興企業のほか、代替肉事業も手がけるタイソン・フーズなど食肉大手との競争が米国内で激化しそうだ。

これは米インポッシブル・フーズやビヨンド・ミートのパティが消費者から注目されることになった要因だ。... 新製品投入により、代替肉を食べることで牛肉の消費を減らしつつある「緩やかな菜食主義者」である消...

パテは米新興企業インポッシブル・フーズが開発。

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