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三菱電、最上位モデルの冷蔵庫を発売−705リットルの収納力（2014/5/22）

マイナス温度でも凍らない過冷却現象を応用した技術を用い、チルドで約4日しか保存できなかった牛ひき肉などを約7日保存できる。

福島ビジネス/ブランド百景−川俣シャモ（2014/2/27）

地鶏カレーはシャモのひき肉を使ったキーマカレー風で人気が高い。

経営ひと言/田中製麺・田中健一社長「再会がきっかけ」（2014/2/26）

「本来はひき肉や野菜を挟んだおかずだが、梨やキウイフルーツを挟んでデザートとして提案したい」とアイデアを練っている。

デロンギ・ジャパン/強力4枚刃でひき肉簡単に（2013/4/22）

野菜のみじん切りや自家製のひき肉を簡単にできる。

セブン―イレブン、弁当・総菜用精肉をチルド肉に切り替え−原材料の質向上（2013/1/17）

今後は総菜の肉豆腐用の牛肉や、トンカツ、さらにギョーザに使用するひき肉などをまずチルドに切り替えたい意向だ。

経営ひと言/キユーピー・三宅峰三郎社長「新たな魅力」（2012/10/30）

例えばハンバーグを作る時、ひき肉を混ぜる時に加えれば「焼き上がりがふんわりジューシーに仕上がる」という。

キッコーマン食品、そうざいの素3品を発売（2012/7/23）

ボックス型の紙容器に、きのこ類を入れ、大根、豚ひき肉、ニンジンの入ったそうざいの具を加え、電子レンジで3分加熱すると完成。いためた豚ひき肉のうまみがきいたさっぱりとした味わい。

イオン、中国で生鮮加工を自動化−人件費上昇に対応（2012/2/1）

イオンの中国の新加工センターでは豚肉の投入から切断、ミンチ(ひき肉)化、計量、容器への盛りつけ、包装、店舗別仕分けという一連の工程をほとんど自動化。

キッコーマン食品、ジャガイモにあえるだけ（2011/8/4）

しょうゆもろみの風味を隠し味にバターでコクを加えた甘みそ味で具材に豚ひき肉、ニンジンが入っている。

イチビキ、水を加えるだけ−炊飯器でピラフ（2011/4/12）

スープに22種類のスパイスを効かせるとともに、鶏ひき肉やニンジンなど4種類の具材を加えた。

永谷園、韓国風春雨炒めを発売（2011/2/7）

春雨、たけのこ、にんじん、豚ひき肉、しいたけ、きくらげの入った具入りソース。

透視図/菱食の食材カタログ販売、軌道に−外食向け流通に風穴（2010/6/1）

(編集委員・森谷信雄) 【一回の注文で】「尾付き伸ばしエビと牛ひき肉、徳用しょうゆ天パット缶をひとつずつね」。

ローソンと神戸物産、店内調理弁当販売するコンビニの関東1号店（2010/3/9）

パスタは完熟トマトのペスカトーレや、熟成ベーコンのクリームパスタ、ひき肉のボロネーゼの3種類。

ユニー、静岡に精肉加工場−コスト削減・品質安定化（2010/2/16）

今月下旬から牛肉とひき肉の加工を、6月からは豚肉のカットと野菜との盛り合わせ加工を手がける。

食文化創造の脇役たち/機械メーカー・こんな顔(14)ワタナベフーマック（2009/10/6）

ひき肉にするミートチョッパー、生肉と冷凍肉のスライサーを手がけており「これらの製品で国内シェア35%を占める」(渡辺社長)までに成長した。

エコス、導入店舗を拡大−精肉にトレー不使用（2009/7/22）

トレーを使わない精肉はビニール袋に直接商品を入れ、陳列しているもので1店当たり約16品目と精肉売り場の約10%程度、商品はひき肉、豚肉の薄切り、から揚げ用肉などで、トレーに入れた商品も併売して...

ファイルいい話/こいしや食品−料理レシピ情報サービス（2009/7/1）

「すでに『サラダ納豆』『納豆とひき肉のそぼろ丼』などの新レシピをつくった。

おとなの「食育」/不況の影響いまだ少なし? （2009/2/27）

実際香取先生に教わった、スパイス5種で作る鶏ひき肉のキーマカレーはマイルドで本当においしかった。

おとなの「食育」/私のルーツ（2009/2/20）

つくねだかハンバーグだか判別すら不可能な、焼いたひき肉のかたまり。

モスフードサービス、国産肉100%の新商品（2008/12/11）

新商品は国産の牛肉、豚肉の合いひき肉を100%使用。

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