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記事検索結果
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パン生地、具材、パッケージを変更した。サンドイッチは専用の工場で生産しているが、パン生地に特等粉の配合比率をアップさせ、きめ細かくしっとり、ふんわりした食感を実現。
米飯やパン生地、サンドイッチなどに使う野菜などについて、北京や天津、成都など各地域のベンダーと協力し、温度管理などのコールドチェーンの整備を進める。
またフランス最大の冷凍パンメーカーであるデリフランス社の冷凍パン生地を輸入し、店内でコンベクションオーブンを使い焼き上げる。
また、子会社の日本ニーダーは、四日市工場(三重県四日市市)を拠点にアシストVが開発したパン生地こね機や発酵器の販売を行っている。
パン生地を均等に分割して丸める「VR250ライン」、成形した生地玉をパン型内に自動配列するパンナーを組み合わせたラインを提案する。
両社とも高火力で一気に加熱する機能を搭載し、高い食感と味わいの深いパン生地を手軽に作れるのが特徴だ。 ... 底面のヒーターから上部へと一気に熱が伝わることでパン生地が素早く膨らみ、...
【宇都宮】レオン自動機は11日、高精度にパン生地を分割し、丸める装置「VR250=写真」を発売した。... フレックスデバイダーは帯状にパン生地を吐出後、打ち粉を使わずに丸めなどの成形をしやす...
太陽化学は中国天津市に12月、パン製造・販売のフランソア(福岡県新宮町、杉原仁社長)とパン生地製造の合弁会社「香奈維斯(天津)食品」を折半出資で設立する。... 中国ベ...
住友商事は21日、オセアニアで冷凍パン生地事業を展開するヤローズグループ(ニュージーランド)のオーストラリア国内の事業を買収したと発表した。... ヤローズは豪州内に2工場を持ち、ファ...
