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記事検索結果
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UCC上島珈琲(神戸市)は、山梨県笛吹市に水素焙煎(ばいせん)機を使った新工場を立ち上げる。... 従来のコーヒーの焙煎には液化天然ガス(LNG)など化...
同研究所が技術支援し、小嶋屋総本店(新潟県十日町市)がそば粉の自家製粉時のそば殻を活用したバイオコークスの生産を始めたり、石光商事(神戸市灘区)と同研究所がコーヒー豆か...
焙煎(ばいせん)所や1スクリーンで71席のミニシアターなどが入った5階建て複合施設として20日に開業する。
70年に焙煎(ばいせん)工場を再建し、創業の地である東京・銀座に店を開いた。長谷川社長は「焙煎機のふたを開けた時にバチバチと真っ黒な豆がはぜる音や、立ち上る煙の迫力が今でも忘れられない...
焙煎(ばいせん)ごぼう茶などを製造販売するあじかんは、同ソリューションの導入により、従来6―7枚同梱していたチラシを1―2枚に削減。
また、コーヒーの焙煎(ばいせん)に使えないかとの引き合いもあります。今はドラムに600℃くらいの熱風を入れて焙煎しているそうですが、「オレンジヒート」を活用し、直接豆に熱を当てて、最初...
町工場から事業転換した「BUCKLE COFFEE(バックルコーヒー)」(東京都大田区)が12月に焙煎(ばいせん)所をリニューアルオープンした。
焙煎機を5台設置し、セルフ方式で焙煎できるコーヒー豆の販売や飲食類を提供する。... 同社は産業用機械装置や電機設備などのほか、電気・熱風方式のコーヒー焙煎機「Rubina(ルビナ)」...
▽谷本建築(江田島市)=3Dプリンター導入によるプロモーション強化とレーザーカッター導入によるデザイン建具の提供▽エイテック(広島市安佐南区)=分解組み...
プロジェクト認定商品として、「ピエトロドレッシングライト和風しょうゆ」と「ピエトロドレッシング焙煎(ばいせん)香りごま」の2品が追加された。
血圧や血糖値の抑制に効果があるとされるクロロゲン酸を多く含み、焙煎(ばいせん)工程の改良で香ばしさを高めた。... 熱風焙煎の温度帯などを改良し、香ばしい香りに関わるピラジン類と、アー...
小規模農家や国内のロースター(焙煎〈ばいせん〉事業者)単体では最低ロットを満たせず、間に商社などが介在することがほとんどだ。... 【スケールアップ】 山田代表は焙煎...
これらを高温短時間で焙煎(ばいせん)して水分を飛ばした後に、じっくりじか火で焙煎を行う「2段焙煎製法」により、サクッとした食感と香ばしさが特徴。
【サンパウロ=時事】三井物産のブラジル子会社三井アリメントスは17日、事業の大部分を占めているブラジル国内向けのコーヒー焙煎(ばいせん)販売部門を、同業他社「3コラソイス」に売...
さらにコーヒーやお茶などの「焙煎」への導入を研究しているという。現在は直火や熱風での焙煎が一般的だが、「電気式にし焙煎温度に変化をつけることで新たな風味が見いだせるかもしれない」(川合社長&#...
