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セブン&アイ・ホールディングスはプライベートブランド(PB)の「セブンゴールド」で初のチルド(冷蔵温度帯)の生麺となる「セブンゴールド金の醤油生麺」「同味噌生麺...

東洋水産は11月10日に生めん風即席めん「マルちゃん正麺 鴨だしそば=写真」を発売する。マルちゃん正麺ブランドのそば商品は初めて。... 鴨だしそばは切り出した生のめんをそのまま乾燥す...

カメリアン・プロダクツサービス(岩手県陸前高田市、武藏和敏社長、0192・55・6055)は岩手銀行の融資支援と、三菱商事復興支援財団からの3000万円の出資を受け、岩手県陸前高田市に...

フライヤーズカンパニー(札幌市豊平区、山村卓也社長、011・858・7333)は、ブランド「札幌製麺」を核にした製麺事業を展開する。... 生産品種を絞り込み、小麦粉の約60%...

カップめん、袋めんの2本立てだった即席めん市場で、第3の分野と言える生めんタイプの袋めんが人気だ。... 袋めんは油で揚げるフライめんと熱風乾燥するノンフライめんが主流だが、めんをそのまま乾燥させる独...

「展示会への参加は梱包した生麺のチェッカー以来、約20年ぶり」と話すのは、配電盤製造が主力の友伸エンジニアリング(東京都府中市)社長の武部浩明さん。

麺(めん)製品を製造するシマダヤ(東京都渋谷区)は容器包装や商品廃棄、エネルギー使用量の削減など、環境負荷の低い生産活動にグループ全体で取り組んでいる。中部シマダヤ&#...

春日麺機工業(岐阜市、春日八郎社長、058・263・0469)は、麺の生地をこねる、伸ばす、切るといった製麺機械の専門メーカー。... 切刃は製麺機械の中でほぼ唯一の消耗部品。... ...

▽所在地=広島県海田町、082・822・1336▽社長=木下良治氏▽主な事業=各種資材販売、環境関連機器販売、機械メンテナンスなど 【大和...

サンポー食品は「棒状ラー麦冷やし中華/ラー麦つけ麺」を28日に発売する。... 油で揚げない棒状乾麺は、コシがありながら歯切れがよく、生麺に近い風味を実現した。... 一方のつけ麺は魚介の風...

ウエストフードプランニング 香川県内に直営うどん店「こだわり麺や」を4店舗運営するノウハウを生かし、店の生地をそのまま提供している「元気玉」の新バージョン「合格祈願の巻」を発売した。

麺(めん)は生麺に近い風味を持つ棒状麺で、スープは宮崎県産鶏のエキスを使った。

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