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空港の売店でボクの好きな練り物が目に入った。

無類の練り物好きを公言しているが、実はもうひとつ白状したいことがある。

健康志向の高まりを受けて、総菜や練り物などの加工食品を、添加物を使わず急速冷凍で保存期間を延ばす食品メーカーが多くなり、フリーザーの需要が増えている。

ただ、冷凍食品を包装するラミネートフィルムなどは「海産物の練り物工場で、被災した顧客もいる」と心配な様子。

日本で生産するかまぼこなどの練り物の原料は、9割以上をスケソウダラなどの輸入すり身が占める。

MS30ではもう一歩踏み込み、上部のヘッド、脚部とヘッドをつなぐマスト、練り物を入れるボールに接する部品にもステンレスを使った。

「えびすばし」商店街を「なんば高島屋」に向かって行くと子供のころから食べ、親しんでいるてんぷら(練り物の揚げ物)の「大寅」がある。

「お好み焼き」、「たこ焼き」、「串カツ」(2度づけ禁止のあれ)、「うどん」(けつねうどんは大阪でっせ)、関東煮(かんとうだき)でない「おでん」(...

缶詰や練り物の原料に使われる、魚ミンチの製造機などを製造している。

ナッツ類や魚肉の練り物はほどほどに。

また豆腐や納豆、練り物関係の食品である日配食品も脱中国産を進める考えだ。

一般的な練り物の製法でイカから、かまぼこ、ちくわなどを作ると、弾力がなく身くずれしやすいできあがりになる。イカは練り物に不適な材料とされてきたが、同試験場では有機酸塩の一種を、スルメイカのかまぼこ作り...

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