くら寿司は自社の回転寿司チェーンで、ウミトロン(東京都品川区、藤原謙社長)のスマート給餌機「ウミトロンセル=写真」で育てたスマガツオを15日まで限定販売する...

最年長は「寿司職人」の秋山弘氏(86、東京)。

当日はアマゴや柿の葉寿司、鹿肉料理など当地の食を堪能しつつ全長7キロメートルを歩いて回り最後に温泉を楽しんだ。

【元気寿司】藤尾益雄氏(ふじお・みつお)07年(平19)神明(現神明ホールディングス〈HD〉)社長。... 19年元気寿司会長。

ネタは4種、SNSで話題 秋東精工(東京都江戸川区、与謝野学社長)の初の自社商品「寿司プラモ」が人気だ。

10月に開講する「寿司職人コース」は受講期間3カ月で、受講料は121万円。... 例えば寿司職人コースでは、足が早い魚の長期保存と食品ロス削減のため血抜き技術「津本式」をカリキュラムに導入。

くら寿司は7日、回転寿司チェーン「くら寿司」の商品の価格帯を10月1日に全面改定すると発表した。

くら寿司は1日、期間限定で2日から販売する大豆が主原料の「Soy(ソイ)ナゲット」について、商品説明を訂正すると発表した。

くら寿司は9月2日から30日まで、色や形が市場に出回る基準に達していない規格外野菜や、主原料が大豆の「代替肉」を使った料理を、国連の持続可能な開発目標(SDGs)に配慮したメ...

【数字の見方】 ①業種②所在地③資本金④代表者⑤負債額⑥事由 【5日】 ◎棚橋食品 ①豆腐・油揚製造②滋賀県彦根市③2800万円④棚橋朋大...

「回転寿司ゲーム=写真」や、大人も熱中しそうな「ピンボール」、ひもで動く仕組みの気球やロケットなどを用意した。

くら寿司とは水産資源と関係する海の環境のことなどで話をしている」 ―アニメ界の河森ファンも期待しています。

くら寿司では、委託する養殖業者がAIを活用する。

7月には「SF いなり寿司風ムース 40」を発売。... いなり寿司風ムースは油揚げをイメージした生地と酢飯風の生地を立体型の2層ムースに仕上げ、蒸し調理か自然解凍のみで提供できる。い...

しかし、ここ数年は大手の大量生産による廉価品の台頭や需要先である寿司店や弁当業者、総菜業者などの後継者難や業績不振による廃業や閉店が続くなど取引先数が減少。

「焼肉きんぐ」や「寿司・しゃぶしゃぶゆず庵」など310店舗を対象に443台を導入する計画だ。

【数字の見方】 ①業種②所在地③資本金④代表者⑤負債額⑥事由 【29日】 ◎宝来 ①寿司店経営②山形市③400万円④鈴木文子⑤3億8000...

くら寿司は「Z世代」と呼ばれる1990年代後半以降に生まれた若者をターゲットにした店舗を東京・原宿にオープン。... くら寿司の新店は、回転ずしの店内に、ロボットが自動でクレープ生地を焼く「スイーツ屋...

活魚割烹料理店「いけす懐石 さかな竹若」をはじめ和食をベースに多業態で飲食店や寿司などの小売店を展開していた竹若が、9月1日に東京地裁より破産手続き開始決定を受けた。

各店の奈良名物『柿の葉寿司』の味を食べ比べている」と早速、とりこになりつつある。