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記事検索結果
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現在、サンマの頭部や尾びれの切断や、サンマのぶつ切りなど一部機械化している工程もあるが、魚のサイズやカットの仕方などが異なることもあり、全体的には手作業が多い。
イノベーション特別賞には県産ブドウを使ったスパークリングワインを手がけるサンマモルワイナリー(むつ市)を選んだ。
北太平洋のサンマの資源管理を協議する北太平洋漁業委員会(NPFC)の年次会合が3日、東京都内で始まった。国内でのサンマの不漁が続く中、日本は公海での漁獲量の上限規制を提案し、乱獲防止を...
条約水域(公海)におけるサンマの漁獲数量規制の導入や、サバ類の資源管理措置などが主要議題。... 公海でのサンマ漁獲量が近年増加し、沿岸水域での漁獲量が減っている。... サンマに関し...
らでぃっしゅぼーや(東京都新宿区)は18日、ウナギの代用商品としてサンマのかば焼きなどを発表した。
例えばサンマが捕れなくなれば、単価の高い海外向けに供給され、日本向けの供給は少なくなる」 ―こうした背景の下、食品事業と海洋事業の今後の見通しは。
さらに海水温の上昇は藻場の衰退・消失、サンマの南下が遅れ水揚げされるサンマの体重が減少、風況の変化を招き渡り鳥の経路が変化するといったことがすでに起こり、またこれから起こると予測している。 &...
マグロやサンマ、ウナギなど水産資源が世界レベルで枯渇し、乱獲を防いで適正規模に管理する資源保護の重要性が叫ばれている。
▽アンドリュー・ハウス社長は会長に▽交代理由=18年から始まる中期経営計画に合わせ、次世代の成長を見据えて体制変更▽就任日=10月3日▽本社=米カリフォルニア州サンマテオブリッ...
マグロやサンマなどは、各国間で取り合いとなっており、天然資源に頼らず、養殖で水産物を確保する必要性が年々増している。
完成した小型製氷システムをサンマ漁船に搭載して実操業での実用試験を行った。また漁獲したサンマを台湾に輸送し台湾海洋大学で鮮度評価、現地日本料理店で官能評価を行ったところ、漁獲後3日でも鮮度や外観・身肉...
富樫水産の富樫昌功常務は「サンマなどの漁獲量が減ってきている中で、窒素氷の設備を導入することで、安心・安全なものとして、安定的に商品を提供できるようにしていきたい」と話す。
