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記事検索結果
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農林水産省は、捕獲した野生のシカなどの食肉(ジビエ)の利用拡大に向け、食肉処理施設を認証する「国産ジビエ認証制度」を制定、施行した。... 農水省が指定する組織「国産ジビエ認証委員会」...
国が統一基準を作ることで、ジビエの利用拡大に弾みをつける。... ジビエカーは、日本ジビエ振興協会(長野県茅野市)と長野トヨタ自動車が共同開発。
▽栃木農業高校=地域資源を活用した農山村地域の活力向上(栃木県)▽大島高校=ツバキを活かして伊豆大島を元気に(東京都)▽甲府第一高校=ジビエ大国...
農林水産省の職員食堂に野生鳥獣の食肉「ジビエ」を使ったメニューが24日、お目見えした。同省はシカやイノシシなどによる農作物の被害を減らす一環として、ジビエ料理の普及に取り組んでいる。... 国や地方自...
(非公表は除く) ▽友輝建設(鎌ケ谷市)=高齢者顧客を取り込むための管理物件の再生事業▽テクノサイエンス(柏市)=嚥下...
▽九州経済連合会長賞=九大ジビエプロジェクト―糸島ジビエ研究所―(九州大学・西村直人)▽優秀賞=ビジネスマン応援 歯の汚れ数値化(九州大学・小山昭則&#...
北海道は高度な衛生処理を行うエゾシカ処理施設を認証する「エゾシカ肉処理施設認証制度」の運用を10月に始め、狩猟で捕獲した野生鳥獣の食肉「ジビエ肉」の利用を進めている。
作物被害の増加で注目される野生鳥獣肉「ジビエ」の活用。... 政府も被害抑制のためジビエ利用促進を打ち出していたからだ。 ... その要因はジビエの流通ルートができ始めたから。
鹿肉のソーセージなどジビエの加工食品を振る舞ったキサラエフアールカンパニーズ(岐阜県揖斐川町)は「フランス料理の加工法にのっとってうま味と高級なイメージを出した加工食品にした。
狩猟は射撃だけではなく、山歩き、ジビエ料理などトータルアウトドアと呼べるほどエッセンスが詰まった世界という。... 出席者は著者の東雲氏、ハンティングインストラクターの佐藤一博氏、ジビエ料理も狩猟も手...
日本ジビエ振興協議会(埼玉県三郷市、070・6479・3049)は11―13日、福岡市中央区のアクロス福岡などで「第2回日本ジビエサミット」を開く。
▽緑の里りょうくん(日南市)=樹上完熟グレープフルーツなどを利用したピューレなどの開発・販売▽フルールHana Mame(宮崎市)=オーダーメー...
このほか、加茂商工会議所(新潟県加茂市)のヒノキの升「六角升之助」や、洲本商工会議所(兵庫県洲本市)の「淡路島ぬーどる」、八女商工会議所(福岡県八女市)...
甘いフルーツソースに絡めるとおいしい▼狩猟で捕らえた野生鳥獣の肉をジビエと呼ぶ。... それが庶民の口に入るようになり、日本でも年間200億円もの経済被害を及ぼす害獣の有効利用として注目を集める▼農林...
現在、進行しているプロジェクトに「みえジビエ推進プロジェクト」と「究極のトマトプロジェクト」などがある。 みえジビエ推進プロジェクトは鹿肉を使った新商品や新メニューを開発する。
