紙製レジ袋は国際的な森林管理認証「FSC認証」の紙や植物性インキを使用し、小が20円、中・大・特大はそれぞれ30円。

ディーツフードプランニング(東京都渋谷区、大川訓弘社長)は、おからとこんにゃくを原料とする植物性代替食材「ディーツ」を展開している。

植物性の代替卵を開発するシンガポールのUMAMI UNITEDは、ベンチャーキャピタル(VC)のビヨンドネクストベンチャーズ(東京都中央区)とジェネシア・ベンチ...

健康志向から植物由来の原材料を使った食品への関心が高まっている。アーモンドミルクなどの植物性ミルクは低糖質などの特徴が注目されている。

食品廃棄物や動物性や植物性の残りかすなどの有機廃棄物を短時間でたい堆肥化する独自技術を持つカナダのスタートアップ、アナコンダシステムズ社(バンクーバー)と組み、2020年代後半にも日本...

いずれも大切だが、どこに重点を置くかは、学校によって異なり、地域性や専門性も色濃く反映される。そもそも、大学と企業のESGには、何の関係もないだろうと考えていた矢先、東洋大学の川口英夫副学長から「ドロ...

この化合物が植物性たんぱく質特有の青臭さを抑制する。

J―オイルミルズはココナツオイルを原料とする植物由来チーズ食品「ビオライフ」の環境影響を評価したところ、生産などに関わる二酸化炭素(CO2)排出量が通常の乳製品よりも70%少な...

シデカス(兵庫県加古川市)と龍谷大学によるこんにゃく由来の植物性代替素材に関する研究、精密プレス工業(大阪府大東市)と大阪工業大学による切削工具の劣化状況推定・予知シス...

総合商社が廃食油や植物性油などから作るバイオディーゼル燃料(BDF)の活用に向けた取り組みを強化する。... エンジン停止後の低温環境下で流動性を失うBDFは、軽油を80%以上...

YKKはベトナムのハナム工場において、ファスナーのテープとチェーンの染色工程で使用する薬剤を、植物性食用油などの廃棄物を再利用した染色助剤に切り替えた。

【熊本】DAIZ(ダイズ、熊本市中央区、井出剛社長)は、大豆由来の植物肉原料の輸出を拡大する。... 一方でダイズはフランスの植物性由来原料メーカーのロケットと1月...

健康志向もあり牛乳よりカロリーを抑えられる植物性ミルクが注目されている。

雪印メグミルクは15日、シンガポールの農産物取扱会社のアグロコープ インターナショナルと、植物性食品原料加工の合弁会社を同国に設立すると発表した。合弁会社はマレーシアに100%出資の製...

世界中でたんぱく質の需要が供給を上回るプロテインクライシスの可能性が近年叫ばれている。... 代替肉の生成方法は主に①大豆・エンドウ等を原料として植物からたんぱく質を生成する「植物代替」、②微生物を利...

新商品はごまドレッシングとシーザーサラダドレッシングの2品で、植物性原材料のみを使用する。... ただ、動物性原材料を使用した食品を植物性原材料のみで再現するため、味や食感などの品質には課題があるのが...

DAIZは発芽大豆由来の植物肉原料「ミラクルミート」を使ったミンチ状の大豆ミート商品「粒ベジ」を発売した。... 食物繊維が豊富で、うまみをたっぷり含み、おいしく手軽に植物性たんぱ...

KPPグループホールディングス傘下の国際紙パルプ商事(東京都中央区、栗原正社長)は、本社食堂でアミカテラ(同江東区)が手がける植物性・生分解性素材「モドセル」製の食器の...

ovgo(オブゴ、東京都千代田区、溝渕由樹社長)は、植物由来の原材料を使用したプラントベースのクッキーで米国市場に進出する。... オブゴは、海外での信頼度やブラン...

独エボニックはワクチンなどの医薬品用途に適した植物性スクワレンを開発した。... 非動物由来の製品に切り替えることで品質安定化に加え、生物多様性の保全や文化的・宗教的な理由で動物由...