フランスの一流ソムリエらが日本各地の日本酒550銘柄から最優秀を決める「蔵マスターコンクール」の結果が11日、パリで発表され、上位10銘柄のうち四つを「七田純米吟醸」をはじめとする佐賀県産が占めて首位...

人口減少により飲酒人口が減る中「純米吟醸や大吟醸など、高付加価値商品の需要は伸びている。弊社出荷商品の約6割を占める純米酒の割合を更に高め、時代に合ったアプローチで良さを伝えたい」と意気込む。

発売する「千利休 純米吟醸酒」の消費税込み価格は1・8リットルが5000円、720ミリリットルが2500円。堺泉酒造は今春から火入れ酒の一部販売を始めていたが、今回の純米吟醸酒の発売を機に、主...

白酒の元祖といわれる豊島屋(東京都千代田区、吉村俊之社長、03・3293・9111)は羽田・成田の両空港限定で、着物の酒カバーが付いた純米吟醸酒「金婚 和想=写真」の扱...

公認グッズは純米吟醸酒「先端」に続く第2弾。

純米吟醸酒で、穏やかな香りと、さわやかな酸味で後味の良さが特徴。

豊島屋(東京都千代田区、吉村俊之社長、03・3293・9111)は「純米大吟醸 羽田 樽(たる)=写真」を発売した。... 蒲田酒販協同組合とは...

若鶴酒造 ワインを思わせる純米吟醸酒「粹(Sui)」「洸(Kou)」を発売した。

俊之社長は東京・蒲田の酒屋さんの組合から共同開発の要請を受け地域限定酒を開発、人気化し純米吟醸酒「羽田」として免税店での販売も開始している。

広島国税局が開いた評価会「SAKE in 広島=写真」では、スパークリング酒、純米酒、吟醸酒の全3部門で、27酒蔵の30点が「好評酒」に選ばれた。... 【スパークリング清酒部...

(敬称略、おわり) ▽所在地=東京都北区岩淵町26の10▽創業=1878年(明11) 【看板商品】 ...

(敬称略) ◇所在地=長野県諏訪市元町1の16◇創業=1662年 【看板商品】 真澄純米吟醸辛口生一本 &...

■純米吟醸のトップ 純米大吟醸酒「獺祭(だっさい)」の人気が止まらない。... 旭酒造が純米大吟醸酒に「獺祭」と名付けて東京で販売しはじめたのは90年。... ことも...

若鶴酒造 来春3月14日開業の北陸新幹線をデザインした「純米吟醸 五百万石」を発売する。富山県産酒造好適米の五百万石を55%まで精米した。

現地では瓶詰めの前工程だけで熱殺菌する純米吟醸生貯蔵酒や、フルーツフレーバーを混ぜた清酒など、品ぞろえの拡充を進めてきた。4月に同社では初めての米国生産となる純米大吟醸を発売。13年の全米日本酒歓評会...

ヤヱガキ酒造(兵庫県姫路市、079・268・8080)は、純米吟醸酒「八重垣純米吟醸山田錦」を発売した。

この地域の豊富に湧(わ)き出る井戸水を使い、五百万石の酒米も自社栽培している。 ... (敬称略) ▽所在地=新潟県五泉市吉...

常陸の国那珂郡鴻巣村の庄屋だった木内儀兵衛は、水戸藩に年貢米を上納していた。この年貢米の余りを酒にしたのが、木内酒造の起源だ。 ... (敬称略) ...

そこで力を入れるのが地元米の利用だ。すでに京都府亀岡市や市内で生産される「祝(いわい)」を使った「金鵄正宗純米吟醸」などをラインアップ。... (敬称略) &#...

米は酒々井産や富山県産「五百万石」を採用。... 精米した削りたての酒米を安定的に発酵させるため、タンク室の空調は室温10度C程度に保つ。... 《看板商品》 甲子正宗純米吟醸酒&#...