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記事検索結果
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木下製粉(香川県坂出市、0877・47・0811)は、讃岐うどんで知られる香川県で麺用小麦粉の製粉事業を展開する。... ふすま片が混じると、うどんにしたとき食感がざらつき、またパンで...
「大阪うどんはだしが絶品。現在は東京でも“もどき”を含め『讃岐うどん』はいつでも食べられるようになったが、大阪うどんはなかなか食べられない」とか。 「昆布だしのうどんつゆがお気に入り...
和紙製作、幼稚園訪問、讃岐うどん工房体験、朝市見学、牧場で乗馬体験、温泉の足湯、自動車組立工場、パン製造工場の訪問など。
木下製粉は讃岐うどんの本場、香川県にある製粉会社。店舗向けのうどん用小麦粉を主力製品にしている。うどんとともに収益の柱に考えているのが、ホームベーカリー用「粗挽きふすま入り強力粉ブラウワー」だ。
三ツ星ベルト工場がある京都府綾部市と香川県さぬき市や神戸市の総菜メーカー「ロック・フィールド」の協力のもと、鮎の塩焼き、讃岐うどん、神戸コロッケを来場者に振る舞った。
京都や関西もうどんの名所だが「やっぱり讃岐うどんが一番。... 持ち味の粘り腰は、讃岐うどん独特の“コシ”の強さで培われてきたのかも?
農林水産物の6次産業化におけるブランド化をはじめ、中国で“讃岐うどん”などの名称が勝手に使われるなど地域名保護が問題になっている現状を踏まえ、日本の事情に合った保護制度を検討する狙い。
「なるべく早く1000店を達成したい」と意気込むのは、讃岐うどんチェーン店「丸亀製麺」を運営するトリドール社長の粟田貴也さん。... 年間130店を継続出店し、うどんの本場香川県にも店舗がある。......
「香川県といえばすぐに讃岐うどんが挙げられるが、うどんだけではない。... 首都圏向けなどに「『香川県は“うどん県”と名前を改めました。しかし、うどんだけではないんです』というプロモーションビデオもつ...
県内の食品関連企業など47社が参加し、首都圏や関西地区から集まった大手百貨店やコンビニエンスストア16社のバイヤーに讃岐うどんやオリーブ加工製品を売り込んだ。
昔は今ほどの知名度はなかったが、それでも讃岐うどんの名店は多く、最初は家族でうどん店巡りをしていた。... 1日に3―4軒を巡るのが定番で最高7軒行ったこともあったが、最近の“讃岐うどんブーム”の高ま...
大庄屋 高松市中心部の常磐町商店街の情報発信基地「トキワブリザーズスクエア(通称ブリスク)」が、商店街の活性化を目的に企画したサブカルチャーのエンタメフェスティバル「キャラ★フ...
