清掃のための人手が不要になるほか、国内の食品工場で2021年から本格的に原則義務化される国際的な食品衛生管理基準「HACCP(ハサップ)」にも対応する。... 小麦粉など食品材料が飛散...

ハサップは食品衛生管理の手続きを定めた国際基準。... 一方、ハサップの導入・運用は食品事業者などにはコスト負担になるため、両社はクラウド型のサービスで対応を支援する。 ... 三菱...

2018年6月に食品衛生法の一部が改正され、原則、すべての食品事業者に対し、2年以内に国際的な食品衛生管理基準「HACCP」に沿った取り組みが義務づけられた。ところが、小規模な事業者を中心に、どう準備...

NTT東日本は9月までに食品事業者向けIoT(モノのインターネット)システムを発売する。... 従来の温度管理手法は、測定機器の表示を目視で確認し、帳票を手書きで作成していたため、点検...

食品関連業界でHACCPに習熟した人材ニーズが強いことから、教員5人が同分野で指導者となる研修を受け、専門科目でのプログラムを設計。... 第三者機関の認証による修了証で、卒業後は食品業界や行政・自治...

農林水産省は「農林水産物・食品輸出プロジェクト(GFP)」に関連し「GFP超会議」を都内で開いた。... 農林水産・食品事業者間の連携を促す取り組みの一環。 農水省は...

東京都は東京の魅力ある特産品を製造販売する都内食品事業者を募集し、支援する。対象は都内に主な事業所を有する中小企業、一般社団法人、中小企業団体、中小企業グループなど。東京産の原材料を使用するか、独自の...

東京都は25日10時から都立産業貿易センター台東館(東京都台東区)で都内産の加工食品や農産物を紹介する「TOKYOイイシナ展示商談会」を開く。出展者は東京都地域特産品認証食品(...

AIG損害保険は8月中にも、食品事業者の衛生管理を簡易診断するサービスを始める。... 同社の保険販売代理店を通じ、飲食店や食品製造・加工など中小規模の食品事業者に無償で提供する。... 同社の調査に...

サプリメントなどの健康食品で被害が出た場合、製造・販売業者に都道府県などへの届け出を義務付ける改正食品衛生法など(参院先議)が、7日の衆院本会議で全会一致で可決、成立した。... 届け...

シカゴ発 2018年05月31日 米国食品医薬品局(FDA)は2015年6月16日に、トランス脂肪酸の原因となる部分水素化油脂&...

斎藤農水相も「優良事業者の成功事例を、横に広げていくことがポイントだ」と指摘する。 海外輸送のハンディキャップに加え、国内農業者・食品事業者の大半が中小・零細でスケールメリットが出な...

東京都は都内中小食品製造事業者の活性化を図るため、23日10時から都立産業貿易センター台東館(東京都台東区)で販路開拓やPRを目的とした「TOKYOイイシナ展示商談会」を初開催する。出...

「食品」と訪日外国人旅行者(インバウンド)を狙う「観光」に特化する。... 県内外に持つ顧客基盤を生かし、食品事業者の県外および海外展開を後押しする。また旅行会社と連携し、インバウンド...

栃木県はとちぎ食の安全ネットワークと共同で、10月12日10時から県庁研修館(宇都宮市)で「第16回とちぎ食品安全フォーラム」を開く。宇都宮大学の宇田靖名誉教授が「HACCPは食品の安...

寺岡精工(東京都大田区、片山隆社長、03・3752・9427)は、荏原実業と業務提携し、同社製「食品残渣(ざんさ)可視化装置=写真」と「一般生菌数可視化装置」の...

▽オオツキジュエリー(墨田区)=健康ジュエリーのポイントを安定・簡易移動できる独自機構の開発▽CWロジスティックス(中央区)=自社保有の超低温コンテナを...

都内を中心とする食品事業者などが、期間を限定して入れ替わり出店する。 ... 今回出店した薫製チーズを製造販売するいぶし庵(東京都あきる野市)の小林恵美子販売責任者は...

第1部は「プロ向けセミナー」として、バイヤーやレストラン・ケータリング関係者ら食品のプロを招待し、第2部はメディアや政府機関の要人、日本酒に関心を持つ一般人を対象とした。両方とも予定を上回る参加者があ...

8月30日に警告文に関する規則が改正されたのを受け、ジェトロは10月18日、日系食品事業者ら向けに改正の概要を紹介するセミナーを開いた。 ... 8月30日に警告文に関する...