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記事検索結果
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「上々 焼酎ソーダ」はキリングループのメルシャン八代不知火蔵(八代工場、熊本県八代市)の本格麦焼酎の原酒を一部使用し、米麹(こうじ)抽出物や食塩を加えてクセのな...
同酵素をこうじ菌に作らせるため、遺伝子改変で酵素を多く生産できるこうじ菌を作製。こうじ菌に作らせた同酵素にPETのフィルムを作用させた。... 今後、こうじ菌が作った酵素の特性の検証や、酵素の生産性向...
グーグルはクラウド市場でなお、アマゾン・ドット・コムのアマゾン・ウェブ・サービス(AWS)やマイクロソフトのアジュールの後塵(こうじん)を拝する。
みそメーカーのハナマルキ(長野県伊那市、花岡周一郎社長)は、同社製造の調味料「液体塩こうじ」に、肉や魚の不快なにおいを低減させる「デフェリフェリクリシン」が含まれていることを発見した。...
コメを蒸し、それにこうじ菌を繁殖させた「こうじ」は、元のコメと比べると栄養成分が高まり、それまで蒸米になかった微量成分が新たに約400成分も蓄積される。さらに、こうじ菌は非常に優れた消化酵素も生産する...
若者や優秀な人に半導体産業はまだ伸びしろがある分野だと認識してもらえるきっかけになればうれしい」(阿部未沙子) ◇高乗正行(こうじょう・まさゆき)氏&...
自ら考案した「野菜と魚介のバリグール風液体塩こうじ焼き」など2品を紹介した。 ... チャン氏のファンだという40代の女性会社員は「塩こうじは初めて。... ハナマルキが現在台湾で販...
【記者の目/事業成功へ地域中核の力発揮】 学外との連携を視野に入れた全学横断的な組織の設置は、他大学に後塵(こうじん)を拝する状況。
(神戸・友広志保) 【略歴】むねとう・こうじ 93年(平5)神戸大院工学研究科修士修了。
松野浩二氏(92歳、まつの・こうじ=元日立金属〈現プロテリアル〉会長・社長)5月25日脳梗塞のため死去。
(熊川京花) 【略歴】とくだ・こうじ 83年(昭58)慶大法卒、同年丸紅入社。
