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倒産学(668)札幌八おきフーズ水産業界環境厳しく、コロナで中元需要減少（2020/11/10 総合４）

毛ガニやタラバガニ、魚卵、ホタテなどを中心にエビ、ウニ、イクラなど生鮮魚介全般を取り扱い、卸業務のみならず本店の直営店やネット販売を通じて小売りに注力。

崎陽軒、台湾に初の海外店舗 7日オープン（2020/8/6 建設・生活・環境・エネルギー２）

食材はシウマイに使う干しホタテ貝柱と台湾にない調味料などを除き現地調達する。

市村清新技術財団、助成6件決定（2020/7/29 科学技術・大学）

▽魚類養殖生簀における遠隔/非接触による活魚誘導システムの開発=炎重工(岩手県滝沢市)▽高齢者の自立歩行をアシストする装着型ロボットの開発=AssistMot...

新型コロナ/独DHL、生鮮品チャーター便再開北海道水産物を香港へ空輸（2020/6/30 総合４）

日本で重視する分野として、カウフマン氏は生鮮品を挙げ、航空便欠航などの影響で輸出が落ち込んでいるホタテ貝を含む水産物について、チャーター便を使い、北海道・千歳空港から香港空港へ中国の消費者向けに空輸を...

新型コロナ/中堅・中小のイチオシ製品・技術(4) （2020/6/24 編集特集）

ポリエステル系の繊維素材に、同社技術を用いて溶液状にしたホタテ貝殻焼成カルシウムパウダーを均等に塗布。

新型コロナ/ユニワイド、アルコール代替除菌水を提案ホタテ貝殻原料（2020/4/21 総合４）

同商品は国産のホタテ貝殻を原料とした特殊貝殻焼成カルシウムの粉末と純水のみで製造。

深層断面/石油元売り 3社体制から1年需要見据え変革挑む（2020/4/10 深層断面）

出光はギリシャ・ローマ神話に登場する太陽神「アポロ」を、昭和シェル系はホタテ貝を給油所のマークに採用しており、それぞれの給油所の運営企業にとっては愛着が深い。

ヒガシマル醤油/濃厚だしつけ麺うどんスープ（2020/3/23 新製品フラッシュ１）

鶏節やかつお節、さば節、しいたけ、ホタテのだしと、牛肉のコクを使用。

ジェトロ、中国・水産見本市に出展（2019/10/25 国際・商社）

ホタテやマグロ、カキといった食材のほか、練り物製品用の食品添加物などを売り込む。

ファイルいい話/ジェースタイルノンアルコール除菌水（2019/7/12 中小企業・地域経済１）

ホタテの貝殻を原料とした酸化カルシウムなど天然成分で構成。

JFOODO、酒・茶・和牛の海外輸出促進展開地域を拡大（2019/6/21 国際・商社）

水産物(ホタテ・ハマチ・タイ)では台湾を、米粉ではドイツを新たに加える。

クローズアップ/北海道胆振地方のキラ星企業地震の教訓胸に力強く生産（2019/3/25 中小・ベンチャー・中小政策）

ホタテの養殖が盛んな内浦湾で、養殖機器の企画・開発を手がける。

ちょっと訪問/新機能科学ノンアル衛生剤活用を（2019/3/11 素材・ヘルスケア・環境）

同衛生剤はタマゴやホタテなどの殻を原料に、自社開発した設備で焼成するなどして高いアルカリ性を実現した。

“北海道の幸”試食ノーステック財団が新規開発商品発表会（2019/3/1 中小企業・地域経済２）

のりとも朝倉商店(羅臼町)はホタテの卵巣を薫製・乾燥して作った「ホタテ節」を紹介。

中小機構北海道、山下機械店の認定式地域産業資源活用で（2019/2/5 中小企業・地域経済２）

山下機械店はホタテ貝の1次加工に取り組んでいる小規模加工業者や漁業者向けに、機械器具と生産ラインを開発し、製造・販売する計画。

明康、バイオマスプラ製品量産宮城・東松島に新工場（2018/12/13 中小企業・地域経済１）

同社はポリプロピレンと、51%のホタテ貝(焼成カルシウム)粉末を用いたバイオマスプラスチックペレットを開発した。

地方版IoT推進ラボの潮流(7)仙台市水産業の人手不足カバー（2018/9/5 中小企業・地域経済２）

【完全自動化狙う】石巻市の水産加工設備会社では、貝毒がたまりやすいホタテのウロを除去するロボットを開発している。カメラでホタテの位置や形状、大きさを正確に認識し、身を傷つけずロボッ...

【電子版】崎陽軒、「シウマイ弁当」860円に原材料高で16商品値上げ（2018/8/18）

干しホタテ貝柱や豚肉、コメなどの原材料高を価格に転嫁する。

平野製作所、食品機械にAI活用野菜・果物の不良品判別（2018/6/20 ロボット）

東杜シーテックは東北大学情報知能システム研究センターと組んで、超音波エコー画像とAIを用いてタラの雌雄判別、ホタテの黒ずんだ部分を除去するシステムなどを開発済み。

東京理科大など、北海道に新型植物工場来月、高糖度ミニトマト出荷（2018/2/22 大学・産学連携）

光合成促進シートの産学共同開発に加え、同大長万部キャンパス(北海道長万部町)での地域連携で、産業廃棄物のホタテ貝殻をトマトの培地に使用。... さらに長万部町から輸出されるホタテで捨て...

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