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ロート製薬/成長期に大切な成分配合の飲料 (2024/1/22 新製品フラッシュ1)

成長期に大切なカルシウム、ビタミンD、鉄、ビタミンC、ビタミンB6の五つの栄養成分に加え、GABAや酵母ペプチドなど計16種類を配合した栄養機能食品。

協和発酵バイオ・シンガポール科技庁、オリゴ糖で共同研究 (2024/1/19 生活インフラ・医療・くらし1)

アジア圏の成人を対象とした研究が少ないことから、タイにHMOの製造工場を持つ協和発酵バイオと、健康と栄養に関連する豊富な臨床研究の経験があるシンガポール科学技術研究庁のシンガポール臨床科学研究所が共同...

シントー化学、健康食品を受託製造 フリーズドライ球体化 (2024/1/19 生活インフラ・医療・くらし1)

熱に弱い原料でも素材の栄養価を失いにくく、定量で食べやすい点を訴求する。

鹿島、牛のメタンガス抑制できる海藻量産 陸上の水槽で (2024/1/18 素材・建設・環境・エネルギー2)

量産培養に適した水温や塩分といった条件や、培養に必要となる栄養塩配合の知見を得たことを踏まえ、今後は事業化を見据えた量産培養の研究を進めていく。

東京大学の大森良弘准教授と田中伸裕特別研究員(研究当時)らは、作物の栄養吸収や利用効率を高める遺伝子を発見した。... 研究グループは低栄養条件でイネの商業品種「ひとめぼれ」の変異体集...

国内では完全子会社化した企業・病院向け給食大手エームサービスが広義のニュートリション(栄養)事業の柱になる。

ちょっと訪問/佐藤薬品工業 自社ブランドで市場開拓 (2024/1/11 生活インフラ・医療・くらし)

「24年以降に栄養補助食品や化粧品などを販売したい」(佐藤社長)と自社製品をひっさげ市場開拓を目指す。

また自社商品の栄養補助食品や発芽米など約1200点を支援物資として石川県栄養士会へ発送した。

また、被災地の医療機関や介護施設などへ抗菌化スプレー、清浄綿といった衛生資材や栄養ドリンク剤などの支援物資を届ける。

中でもDLX3とGCM1という転写因子に関しては、一部の領域に結合すると下流の遺伝子の発現を促し、栄養膜細胞の分化を制御することを見いだした。

服部幸應 はっとり・ゆきお 服部学園理事長、服部栄養専門学校校長。

産学官イノベーション創出賞 (2023/12/22 優秀経営者顕彰)

今後も米油の良さを知っていただくとともに、大学や研究機関の知見を借りながら、米ぬかを使った栄養豊富な食材の開発などを続けて参ります。

細胞分裂を制御する経路と栄養状態を細胞内で伝達する「TORC1経路」の二つの経路を介し、照射のストレスに応答することも見いだした。

丸紅は17年にオランダの飼料向け栄養添加剤の販売大手オルファ・インターナショナル・ホールディングに出資。

同社ではコオロギのゲノム解析データを使い効率的に生産した高栄養なコオロギ粉末を使った新商品も24年中に発表予定。

京都光華女子大、食品生命で新学科 初の理系 (2023/12/7 科学技術・大学2)

既存の健康科学部健康栄養学科が土台となる。教育では管理栄養士の資格取得などを重視するが、教員は食や環境に関する理系の研究も多く手がける。

産学官連携フォーラムでは医薬基盤・健康・栄養研究所など研究機関が、がん免疫治療などでの研究成果を発表する。

その際、それらの栄養成分の緻密な分析や健康面への影響など、栄養学の観点からの研究が必要となる。

森永乳業の認知機能を保つビフィズス菌を配合したヨーグルトでの記憶力対策、ユーグレナの栄養状態検査サービスでの健康状態可視化を行う。

この際、熱関連の労働力損失は50%増大し、熱波だけでも2041―60年には追加的に5億2490万人が中程度から重度の食料不安を経験し、栄養失調の危険性が世界的に高まる。

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