ヨーグルトは健康機能性が認知されて市場が拡大しており、ドリンクタイプを中心に増産する。 トリプルアタックは乳由来たんぱく質を分解した独自物質のペプチド(M...

委託事業を活用し、函館近海で生育するガゴメコンブで機能性に関する良好な結果が確認された。... 加工食品に含まれる機能性成分に関し「健康でいられる体づくりに関する科学的な研究」がされた事実を北海道が認...

ガゴメコンブなどの海藻から機能性成分を抽出して粉末やエキス、オイルなどに加工し、健康食品メーカーなどが使いやすいようにして提供する。 北大の同技術は、ガゴメコンブの培養期間を3分の1...

機能性成分の効能を実証 【那覇】沖縄県は機能性食品の安全性や効能の実証を目的とした、臨床試験(ヒト介入試験)を県内で行う基盤を構築する。... 一方、中小企業が主体の...

北海道独自の「北海道食品機能性表示制度」(愛称=ヘルシーDo)が新たな局面を迎えている。... 全国の自治体の中で先駆けて、13年4月に始めたヘルシーDoは、加工食品に含まれる...

【札幌】ヘルシーDo美人ランチ実行委員会(事務局=アミノアップ化学、札幌市清田区)は札幌市内の飲食店などと連携し、「北海道食品機能性表示制度(ヘルシーDo)」の...

微細藻類ユーグレナ(和名ミドリムシ)特有の機能性成分であるパラミロンを55%以上含有するミドリムシ「ユーグレナグラシリスEX55」を配合し、パラミロンを効率良く摂取することがで...

「フコキサンチンなど海藻に含まれる機能性成分は、健康に良いものだと伝えたい」と語るのは、北海道マリンイノベーション(北海道函館市)社長の布村重樹さん。

なおかつ、腎臓病患者でも生で食べられる低カリウムレタスや機能性成分に富んだスプラウトなど、露地では得られない特性を持った高付加価値野菜を安定した品質、量で出荷するのに適する。 特許庁...

函館で採れるガゴメコンブやアカモクなどの海藻から、機能性成分を抽出して粉末やエキス、オイルなどに加工する。

ミドリムシ特有の機能性成分「パラミロン」など高付加価値物質や燃料利用に可能な脂質など、目的に応じて特定の物質を多く含有するミドリムシの生産方法を開発する。

編入した琉球大学農学部では発酵食品「豆腐よう」のつけ汁の機能性を研究しました。 ... シークワーサーやパッションフルーツなどから機能性成分を抽出するのですが、製品から菌を出してしま...

美人ランチ実行委員会(事務局=札幌市清田区、アミノアップ化学)は、「北海道食品機能性表示制度」(愛称=ヘルシーDo)の認定商品を使った料理を提供する「ヘ...

同大生物理工学部の松川哲也講師が「植物の生き残り戦略と機能性成分」、同学部の白木琢磨准教授が「動物性食材について」をテーマに講演する。

【発酵古代米】 オリジン生化学研究所(東京都中央区)は農産物や伝統食品中の機能性成分を探索し、その成分をベースとする独自の機能性食品を開発、実用化している。... 果...

(札幌・山岸渉) ヘルシーDoは加工食品に含まれる機能性成分に関して「健康でいられる体づくりに関する科学的な研究」が行われた事実を北海道が認定する制度。... 機能性...

天然植物などから、活性成分の探索、抽出・精製、品質管理、有効性・安全性確認、特許調査、薬事申請、国内販売、海外輸出に至るまで全ての業務に対応できる体制を整え、約1000品目にのぼる天然機能性原料を世界...

マッシュルームのうま味や機能性成分を引き出す高温乾燥技術を確立。... 共同研究では高温での乾燥方法などの探索を進め、高温加熱によりマッシュルームのうま味成分などを、従来の低温乾燥による乾燥マッシュル...

日本ハムは動物の筋肉(たんぱく質)に含まれる機能性成分のイミダゾールジペプチド(イミダ)を、1包当たり250ミリグラム配合した「イミダの力パウダー=写真」を発売...

主要緑茶43品種を使ったマウスによる動物試験で、加齢に伴う認知機能の低下を最も抑制する結果が得られた。 サンルージュは農業・食品産業技術総合研究機構の果樹茶業研究部門が品種改良した高...