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記事検索結果
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「伝統野菜を復活させたい」と志を抱くのは、堺共同漬物(堺市中区)社長の林野雅史さん。... 「お漬物は全国各地で多様性がある」と紹介。伝統野菜を使った漬物は食文化そのものだ。
(大阪編集委員・林武志) 大阪市中央卸売市場は西日本有数の規模で、水産物のほか青果(野菜、果実)や加工食料品(漬物、みそ、乾物)などを...
東海漬物(愛知県豊橋市)と新規乳酸菌株の「Q―1乳酸菌」を共同研究し、技術移転して同乳酸菌を使った機能性表示食品対応のキムチを商品化した。
秋田県の漬物「いぶりがっこ」など欧州に輸出する農産品や酒類計28品目を、特定産地のブランドを保護するGI対象品目に追加することを確認した。
▽観音池ポーク(都城市)=家庭で手軽に観音池ポークが食べられる「レンジで丼(どん)」の開発および製造工程の見直しによる経営の効率化▽上沖産業(三股町&#...
主力の漬物を生かして試作したピザ、サンドイッチなどの試食会では、さまざまな提案の声が飛ぶ。新型コロナウイルス感染症の影響で観光土産としての漬物の販売は苦戦を強いられている。そこで漬物を使った料理を考え...
2019年の台風19号被害からの復興途上にある宮城商店(長野県千曲市)は、製造した漬物やつくだ煮を組み合わせ、インターネットも使った特別セットの通信販売を始めた。
【京都】大安(京都市左京区、大角安史社長、075・761・0281)は、大阪樟蔭女子大学と共同開発した漬物2種を29日に発売する。米の消費減などを背景に販売が低調な漬物業界で、新たな顧...
【ニュービジネス助成金優秀賞(助成金各100万円)】 ▽佐藤邦弘、吉木啓介(兵庫県姫路市〈兵庫県立大学〉)▽スリープウェル(大阪市北区)...
漬物やつくだ煮を製造・販売する宮城商店(長野県千曲市)の宮城恵美子専務は最悪の事態を覚悟した。... 被災後に行われた漬物品評会の授賞式で居合わせ、窮状を訴えると快く受け入れてくれた。
漬物やつくだ煮を製造する宮城商店(長野県千曲市)の宮城恵美子専務は、台風19号被害に遭った1カ月半前を振り返る。
【辛み抑えためんたいこ人気】 ご飯のおかずとして子どもでも食べられるものができないか考えていたところ、母の漬物づくりに手がかりがあった。
【新潟】下村工業(新潟県三条市、下村啓治社長、0256・38・3311)は、冷蔵庫のドアポケットに収まるサイズの「ピタコ ドアポケット漬物器=写真」を発売した。... ...
