八千代銀行はインフルエンザの拡散や病原性大腸菌O157による食中毒の発生を背景に抗菌志向が高まる中、利用客に安心して使ってもらおうと始めた。

【横浜】サン・テクノシステム(横浜市港北区、中島充彦社長、045・540・6551)は、腸管出血性大腸菌O157をはじめとする菌を除菌する弱酸性水の小型生成装置を開発、発売した。......

牛レバーの生食禁止は、重い食中毒を引き起こすO157などの腸管出血性大腸菌が臓器内部で検出されたことが原因だが、汚染の詳しい仕組みは分かっていない。

微量のウシ血清アルブミンやO157を10分で検出することに成功した。

大腸菌やブドウ状球菌、O―157など病原菌に対して殺菌効果を期待できるという。

抗菌作用のある天然エキスの配合により、大腸菌やカビ、サルモネラ菌、O―157などにも効果が期待できる。

大学などとの研究を進めるうちに大腸菌「O―157」に対する抗菌作用や胃がん細胞を抑制する効果、腸内環境改善作用や血栓予防効果など、さまざまな機能があることが判明。

ビフィズス菌を含むヨーグルトが、O157の感染予防に有効であるメカニズムの一端を示した。... ヒトが持つビフィズス菌の中で、無菌マウスに事前に投与するとO157に感染しない株(予防株)...

《腸管出血性大腸菌O―157、ノロウイルス、新型ウイルスなど、猛威を振るうウイルスを水と酸素で除去、しかも低価格で―。

このふきんに食中毒の原因となる病原性大腸菌(O―157)を2万菌付着させても10分後にはほぼゼロになることを、同社が試験を依頼した日本食品分析センターで確認した。

無菌マウスに、食中毒の原因となる腸管出血性大腸菌O157を経口投与するとマウスは感染死するが、腸内環境を改善するとされるビフィズス菌を前もって投与するとマウスは死なない。網羅的解析の結果、ビフィズス菌...

水を電気分解して製造するアルカリイオン水や酸性イオン水を使った工業用洗浄システムに加え、同じ電気分解で希薄食塩水を処理した弱酸性水がO―157やサルモネラ菌などとともに、新型インフルエンザウイルスの不...

従来、公的研究機関で殺菌力や不活化を確認しているのは黒カビ、セレウス菌、ノロウイルス、O157など。

96年も牛海綿状脳症(BSE)やO157、薬害エイズなど受難の年。

食品の原産地や消費期限の表示偽装、病原性大腸菌O157の混入による食中毒など、食の安全や安心を脅かす事件が後を絶たない。

大腸菌O―157の減菌やウイルスを除去し、アルコール殺菌と同等の効果がある。

O―157菌、サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、緑膿(りょくのう)菌、ノロウイルスなどへの除菌効果も確認済みで(化学繊維検査協会、日本食品分析センター調べ)、除菌・洗浄・消...

同社によると、7都府県の7店舗でステーキを食べた客11人が病原性大腸菌O157を原因とする食中毒を発症したため、店舗の清掃作業を徹底する。

「O157感染者に初期投与しなければならないが、症例数は多くない」と臨床試験の難しさを痛感する。

鳥インフルエンザのほか、日本食品分析センターで検証した腸管出血性大腸菌(O157)は1時間の暴露で99・99%抑制、タカラバイオで検証した農薬のメタミドホスは4時間の暴露で92...