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記事検索結果
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【新潟】新潟発酵食品販売(新潟市中央区、松本伸一社長、025・211・3733)は、新潟県魚沼産コシヒカリの発芽玄米を使ったライスミルク(米乳)「発芽玄米の米乳(...
魚沼コシヒカリ、鳥取砂丘らっきょうのように品質・製法が特定産地と結びついていると認めた場合に地理的表示を知的財産として登録、統一マークも使用できるようにする。... 新潟コシヒカリと魚沼コシヒカリのよ...
数年前までのコシヒカリなど主食用米価格の高騰で、農家は米菓向けのコメづくりを敬遠していたが、米価下落で「栽培をお願いしやすくなった」という。
新品種はコシヒカリをベースに品種改良した。... 穂や粒が大きく収量が高いため生産コストを低減でき、コシヒカリのおいしさと粘りも併せ持つなどの特長がある。
羽田空港を通じて訪れる外国人観光客にブランド米で知られる魚沼産コシヒカリや、甘みを増すため雪室で貯蔵したキャベツなど国産食材を使ったオリジナルメニューを各店が工夫を凝らして提供する。
農業の6次産業化など農家の支援を進める群馬県のファームドゥも群馬・沼田地区のコシヒカリを買い取り、今年3月から「金芽米沼田コシヒカリ」としてファームドゥが運営する農産物などを販売する「食の駅」や「地産...
大阪コメは従来通り石川県産と福井県産のコシヒカリとし、家庭用米の大阪コメ、業務用米の東京コメと役割を明確化する。
【地域資源】▽奥出雲酒造(島根県奥出雲町)=仁多米コシヒカリと清酒製造技術を活用したどぶろくと甘酒の開発・販売▽丸五(岡山県倉敷市)=地下足袋をベースに...
結果としてコシヒカリを頂点とするブランド米ばかりがクローズアップされていないだろうか。... コシヒカリはおいしいコメだが、万能ではない。
県の銘柄豚「ローズポーク」、地鶏「つくばしゃも」、「ななかいの里コシヒカリ」を共通食材にして各ホテルのシェフがオリジナルメニューを提供する。
10月から骨なしのフライドチキンや新潟県魚沼産のコシヒカリを使ったおにぎり、国産黒豚の肉まんなどを相次いで投入。... 魚沼産コシヒカリを使用したおにぎりは「鮭はらみ」(価格は165円を予定&...
