記事検索結果

伊藤ハム/肉の食感楽しめるフライドチキン（2012/3/27）

鶏肉が持つ柔らかさを保ち、外食店舗で提供されるようなジューシーな食感のある本格的な骨なしフライドチキンを実現した。

湖池屋、濃厚なバーベキュー味−スコーン（2012/3/13）

ビーフのうま味にチキンのうま味を加えることで、味に深みを出してジューシーな味わいとした。

旭化成ホームプロダクツ、クッキングシートで簡単に包み蒸し料理（2012/2/14）

素材のうまみと香りを閉じこめるのでふっくらジューシーな仕上がりになる。

アサヒフードアンドヘルスケア、タブレット菓子発売−チェリー果汁を配合（2011/12/22）

甘酸っぱいジューシーな味わいとすっきりした後味に仕上げた。

プリマハム、原料肉はすべて豚肉のウインナー発売（2011/9/30）

原料肉をすべて豚肉を使用したことで焼いた時のうまみ、ジューシー感が味わえるという。

伊藤ハム、個食サイズのふっくらハンバーグ（2011/9/27）

原料は牛肉と豚肉を使用し、ふっくらと柔らかくジューシーな触感に仕上げた。

産業春秋/民間分野の“果実” （2011/7/19）

スイミツと聞くとジューシーな水蜜桃を思い浮かべる。

セブン―イレブン、店頭揚げローストンカツ発売（2011/7/18）

冷凍工程を1回に抑えたチルドロース肉と挽きたてパン粉を使用し肉の柔らかさ、ジューシー感などを引き出した。

不二家、山形産ラ・フランスを使用した飲料発売（2011/7/18）

ジューシーで芳醇(ほうじゅん)な香りが特徴の山形産ラ・フランスを丸ごと裏ごししたピューレー35%を使用した飲料。

日本クラフトフーズ、白桃イメージしたシュガーレスキャンディー（2011/2/7）

清水白桃をイメージした甘さとジューシー感が楽しめるキャンディー。

勝つ/錦見鋳造(1)鋳物で1.5mm厚のフライパン（2010/11/9）

「鉄板だと肉が縮んだが、鋳物ではあまり縮まなかったし、柔らかくジューシーだった。

食品機械・超への挑戦(10)清本鐵工−過熱蒸気調理装置（2010/6/22）

焦げ目調節でうま味を封じ込めるため、「エビなどの焼き色も鮮やかで、中までしっとりとジューシーに焼き上げる」(同)と自信を見せる。

脱メタボは食育から(1)日本人は何を食べてきたのか? （2010/1/28）

ジューシーな脂がたっぷり入った肉料理や揚げ物の魅力は大きい。

農商工連携の今(11)宅配でFC事業も展開−椎茸の菌床販売（2009/8/10）

大きな傘に具を載せ味付けしてお好み焼き風に焼けば、ジューシーでボリュームたっぷりだ。

ツインバード工業/熱風対流式のオーブン（2009/7/6）

肉料理など表面は焼きムラなく、中はジューシーに焼き上がる。

ファミマ、初の蒸し総菜2製品を発売（2009/4/20）

ハンバーグは「蒸すことでジューシー感が増す」(同)としており、既存の焼き物、いため物総菜と差別化することで、消費者を引きつけたい考え。

産業春秋/二十世紀ナシ（2008/9/19）

さわやかな酸味と、ジューシーでサクッとした心地よい歯ごたえ。

おとなの「食育」/蒸し器の本分（2008/5/9）

スーパーの割引で買った肉まんやシューマイも、湯気の上がった蒸し器に10分ちょっとかける(ただ入れて放っておく)だけで、もっちり・ふわふわ・ジューシーと、なんとも言えない食感に仕上がるの...

おとなの「食育」/一夜漬け料理教室−もう一つの朝食の定番「だし巻き卵」（2008/4/25）

ジューシーでほんのり甘く、並のお寿司屋さんもきっとかなわない。

カレンダーから探す

ソーシャルメディア

電子版からのお知らせ

日刊工業新聞社トピックス

セミナースケジュール

イベントスケジュール

おすすめの本・雑誌・DVD

企業リリース Powered by PR TIMES

日刊工業新聞社関連サイト・サービス

日刊工業新聞電子版について

日刊工業新聞社について

日刊工業新聞社ソリューションガイド

マイクリップ機能は会員限定サービスです。