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記事検索結果
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新型コロナウイルス感染症の広がりで外食需要が減った影響と見られ、前年度比8%(48万トン)減少した。... このうち外食産業は22万トン減の81万トンと大幅に減った。
外食産業ではコロナ禍の急な予約取り消しなどで食品ロスが発生し、食材を長期常温保存・常温物流できるレトルト食品への需要が高まる。
外食頻度が減る一方、料理のデリバリーやテイクアウトが増え、それに伴って自宅で出る食品容器ゴミも増えた。... 外食産業では人手不足が続き、容器回収に人手を割くのが徐々に難しくなっている。... 外食産...
ただ、業務用クリーニング市場全体は、ホテルや外食産業を客先とする同業他社が、売り上げ減少をカバーするために食品工場向けに続々と参入、厳しい価格競争が起こっている。
産業用ロボットとは異なる視点で開発に取り組むことが求められる。 外食や食品分野でロボットの導入が進んでいる。... 例えば外食産業で客席に皿を運ぶ配膳ロボットの場...
2021年10月、上場亭枝去木(えざるぎ)店(唐津市)に配膳ロボット2台を導入し、外食産業が抱える課題解決に取り組んだ。... 焼肉店など外食業界では、慢性的に人手不足...
日本フードサービス協会がまとめた1月の外食産業売上高(新規店を含む全店ベース)は、前年同月比12・2%増だった。
小型部品の組み立てやマテリアルハンドリング、検査などに最適だ」 ―産業用ロボットには周辺機器との連携が求められています。 ... 精密レーザー溶...
準大賞はコロナ禍で外食産業が落ち込む中、オンライン営業や教育で苦境に挑んだ大和製作所が受賞。審査委員特別賞は産業廃棄物処理の同業者を顧客に業績を伸ばすなどが評価された石坂産業。優秀賞は農業機械のニーズ...
新型コロナウイルスの感染拡大が、外食産業の業態開発にパラダイムシフトをもたらしている。... 変革の渦中にある外食産業を支える厨房機器メーカーを追った。... 外食産業の...
勝木敦志社長は「完全に元の形に戻るのではなく、形が変わって戻るのでは」とした上で、「飲食店での体験を魅力的なものとして、外食産業の復活につなげたい」と述べた。
▽飯田グループホールディングス(HD)▽大阪外食産業協会▽住友EXPO2025推進委員会▽ゼリ・ジャパン▽玉山デジタルテック(東京都千代田区)▽電気事業連合会▽日本ガス...
日本フードサービス協会がまとめた2021年の外食産業売上高(新規店を含む全店ベース)は、前年比1・4%減と2年連続で前年を下回った。
一般家庭での食品ロスは276万トンであり、外食産業、食品製造業、食品小売業といった各セグメントの中で割合が最も多い。... 未利用資源の活用という概念に賛同する1次産業の関係者、企業人、料理関係者、高...
食団連は外食産業や専門店など飲食業に関わる14団体が2021年12月に設立。現在、大阪外食産業協会や日本居酒屋協会、全国調理師養成施設協会など21団体が参加を表明している。... 会長を務める、服部幸...
柳田武博企画は外食産業やJR東日本フードビジネスなどで経験を積んだ柳田武博氏が、新型コロナウイルス感染症の拡大を機に2021年に独立。
外食産業全体で見ると、緊急事態宣言や営業時間短縮など、新型コロナウイルス感染拡大の影響で苦戦は依然として続いている。
