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そのせいか電車の中で高校生の「焼き鳥は皮、ハツ、肝、白子がうまい店に行こう」などの会話が耳に入る。

お寿司(すし)、焼き鳥、居酒屋、カフェ…と数々の名店、老舗がある。

上げ幅は、国内で生産される商品が平均7%、業務用の焼き鳥などの輸入加工品は平均13%。

教えられながら焼き鳥を焼き、すしを握った。

「研究の重要なことは新宿の焼き鳥屋で決まった」。

加工食品、日用品、弁当やサンドイッチなど独自の中食、さらに焼き鳥やホットドッグなどファストフードもそろえる。

焼き鳥、ポークソテーなどの薬味としても提案するが「牛肉との相性がもっともよく、ローストビーフなど中がレアな状態のメニューとぴったり」(広報ユニット)だという。

(社名、事業内容、連携大学の順) 【産学共同研究開発プロジェクト助成補助金】▽アイ電子(麻生区)=VLF/LF波を使った地震予知のた...

イベントには焼き鳥の有名店7店が参加。焼き鳥の盛り合わせ7本のほか、ビールなどの飲料が飲み放題で提供される。

ちりめん、ワカメなどの魚介類のほか、焼き鳥、焼き肉、干し野菜などに対応する。

焼き鳥用やたこ焼き用など、業務用途を中心に市場を開拓。

近年はラーメンや焼き鳥など庶民的な飲食店の「B級グルメ」で知られ、地域活性化に生かしている。

期間中は同シャモを使った焼き鳥や特製スープを試食でふるまうほか、販売も行う。

主な案件は、焼き鳥のレトルト食品をイスラム教国へ輸出を目指すエヌチキン(鹿児島県南九州市)、自社農園で栽培したコーヒーの製品化を目指すSK石垣島珈琲園(沖縄県石垣市)な...

「ピンが飛び出ていて“焼き鳥方式”というらしい。

久留米市はB級グルメの“聖地”と呼ばれており、当日はご当地の焼き鳥など地元ならではの食材が豊富に並ぶ。

ヤルカーセラミックス(大阪府摂津市、三方靖也社長、06・6827・9280)は、熱効率に優れた鉄クロムヒーターを使い、焼き鳥や焼き肉が手軽においしく焼ける「クリアグリル=写真」...

てんぷら、焼き鳥などの脂っこい料理との相性がいいという。

同社はレジ横で売るファストフードで店内で温める「焼き鳥」がヒット、今期上期はこうしたカウンターフーズは前年同期比5割増となった。

▽ドリームス(東金市)=カプサイシンを活用した生物忌避製品の開発▽王道の串(千葉市若葉区)=煙の出ない焼き鳥用移動販売車の開発▽サンワトータル(...

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