記事検索結果

不変と革新長寿経営に向けて/あいや日本の抹茶文化世界に発信（2019/12/2 ひとカイシャ交差点）

日本各地の甘味所で味わえる抹茶パフェなどの調味料「抹茶」と、海外市場における健康食品「抹茶」を確立させた。

成城石井、独自戦略で業績好調生鮮3品にこだわらず極狭出店（2019/11/19 建設・生活・環境・エネルギー２）

保存料や合成甘味料なども使わないエスニック系総菜など常に300品目以上あり、購買動向を分析して素早く改廃する。

住化、米社に出資高機能素材など生産へ（2019/10/16 素材・医療・ヘルスケア）

住友化学は15日、ステビア甘味料の開発や生産に取り組む米スィージェンに、1000万ドル(約11億円)を出資したと発表した。... スィージェンはバイオテクノロジーを手がける米コナジェン...

ファンケル/ケール青汁に青森リンゴ（2019/9/30 新製品フラッシュ１）

ケール青汁と相性の良い青森リンゴのさわやかな酸味と甘味をプラスし、後味をすっきりとした味わいに仕上げた。

挑む・モノづくりヒトづくり/林原取締役生産統括部統括部長・万代隆彦氏（2019/9/26 モノづくり）

低甘味料のトレハロース、水溶性多糖類のプルランなど独自の製品を多数持つ要因がここにある。

崎陽軒/敬老の日に合わせ赤白飯の祝い弁当（2019/9/2 新製品フラッシュ１）

牛肩ロースのすき焼き風煮やシイタケの肉詰め揚げ、甘味に紅白大福を詰め合わせた。

デイブレイク/特殊冷凍技術を使った、新食感フルーツ（2019/7/29 新製品フラッシュ１）

冷凍前のフレッシュな風味や甘味、香りをそのまま閉じ込めた。

さあ出番/三菱ケミカルフーズ社長・畝田谷卓也氏食のデザインに商機（2019/6/6 素材・医療・ヘルスケア）

甘味料「エリスリトール」での米カーギルとの合弁では、同社工場の運営にどっぷり浸かり、日米の違いにカルチャーショックを受けた。

さあ出番/トーラク社長・角谷武彦氏神戸を代表する会社に（2019/5/9 建設・生活・環境・エネルギー２）

甘味の知識を競うテレビ番組に出演し、好成績を収めた。

博水社/果汁17%のチューハイシークワーサー2個分（2019/4/22 新製品フラッシュ１）

人工甘味料や酸味料は無添加。

「幻のみそ」和菓子に兵庫県太子町をPR 地元店が商工会などとコラボ（2019/4/11 中小企業・地域経済１）

外皮の生地に練り込んだみその塩味と中にある白あんの甘味が調和した焼きまんじゅうで、同店が町の産業経済課、商工会と共同で企画した。... 町内産の米と大豆、赤穂の塩のみでつくられ、こうじの甘味と大豆の豊...

キリン、「のどごし ZERO」刷新（2018/9/12 建設・エネルギー・生活１）

パッケージでは機能系商品として「プリン体ゼロ、糖質ゼロ、人工甘味料ゼロ」であることを一目で分かるデザインとした。

発掘!イグ・ノーベル賞(22)明治大学無限電気味ガム（2018/9/3 科学技術・大学）

将来、甘味や酸味、塩味などをバーチャルに再現して流通させる味覚メディアが普及する。

炊飯器、健康志向に活路コメ市場活性化も期待（2018/6/6 電機・電子部品・情報・通信２）

とらひめの開発は「コメの食感や、甘味、粘り気を再現するのが難しかった」(食生活みらい研究所の小野昌之マネージャー)。

タマノイ酢/さわやかな酸味リンゴ酢調味酢（2018/5/14 新製品フラッシュ１）

焼き魚や揚げ物にかけると料理をさっぱりと仕上げられ、タマネギやニンジン、セロリなどの野菜もやさしい甘味に仕上がる。

【電子版】甘味飲料「ソーダ税」、炭酸系の消費4割減米研究チーム調査（2018/4/30）

【ニューヨーク時事】甘味飲料に課される「ソーダ税」の導入後、炭酸飲料の消費が4割減少。... 米国では肥満の元凶として甘味飲料がやり玉に挙げられており、課税による消費の抑制効果がデータで確認された格好...

キリンレモン刷新 1週間で1000万本突破（2018/4/26 建設・エネルギー・生活１）

人工着色料・甘味料の不使用、天然水使用という特徴をそのままに、瀬戸内レモンピールエキスを加え、爽やかな香りと味わいを強調した。

個性発信・話題の商品/キリンビバレッジ「キリンレモン」（2018/2/26 新製品フラッシュ１）

キリンレモンの特徴は、人工着色料や甘味料の不使用。今でこそ着色料や甘味料不使用の飲料は珍しくないが、発売当時は色つきの飲料が大半だったという。

サッポロ、「極ZERO」ブランドで第三のビール（2017/12/1 建設・エネルギー・生活１）

糖質、プリン体、人工甘味料を含まない“三つのゼロ”と業界最小レベルの低カロリーが特徴。

桜エビの秋漁解禁−由比港で初競り（2017/11/7 総合２）

同港漁業協同組合の宮原淳一代表理事組合長は「小ぶりだが、例年と変わらず甘味があっておいしい」と胸を張る。

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