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記事検索結果
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雪中貯蔵庫での低温熟成によってまろやかな味わいになると評判の「雪室珈琲」と、老舗の和洋菓子店「百花園」「念吉」のお菓子をセットで提供し、県内の食品ブランドの知名度向上を目指す。
豆板醤(じゃん)、ラー油を合わせたまろやかな辛さの「ごま坦々豆腐」と、鶏がらスープをベースにコラーゲンを合わせた「濃厚鶏白湯豆腐=写真」。
【札幌】昭和冷凍プラント(北海道釧路市、若山敏次社長、0154・25・1846)は釧路工業技術センター(同市)と共同で、飲料などの香りに関する変動評価を実施し、独自の窒...
スターバックスの店舗と同じ豆を使用した香り高いエスプレッソコーヒーに、まろやかなミルクを合わせたカフェラテを、マシュマロとチョコレートの味で仕上げた。
2人前の2袋という小分け対応とし、10種類の野菜と3種類の果実を煮込み、幼い子どもでも食べられるまろやかな味にした。
ロブスタ種の不足により、米スターバックスなどが好んで利用する、よりまろやかな味わいのアラビカ種を利用する焙煎業者が増えており、アラビカ種も供給が引き締まり値上がりしている。
