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記事検索結果
87件中、4ページ目 61〜80件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.004秒)
新工場には真空窒素冷凍機6台を納入。完成したすり身製品を完全真空の手前の状態で急速冷凍する。... 冷凍効率が高まり、2時間で従来冷凍より芯温が10度C低いマイナス30度Cまで冷却できるという。...
小川食品工業(京都府長岡京市、小川修司社長、075・951・4381)は、京都・西山丘陵産の京タケノコの冷凍加工品開発に乗り出した。... 改めてチャレンジしたのが急速冷凍による加工法...
また、まぐろは大型の40キログラム以上のものに限り、船内で急速冷凍し店内まで冷凍輸送するなど生産、流通の仕組みも変えた。
吉川食品は和菓子の急速冷凍技術を最初に確立した和菓子メーカー。... その後、マイナス40度C近くまで一気に冷凍できる設備を約1億円かけて導入、冷凍商品を出荷できる体制を整えた。 ....
このCASを採用した急速冷凍装置「CASフリーザー」は解凍後も凍結前と変わらない食材の味、香り、うまみを再現できるのが特徴で、世界22カ国で販売実績を積み上げている。 ... まず先...
顧客から預かった食品をさまざまな条件下で冷凍し、このデータを基にして食品ごとに適した冷凍システムを提案する。... 実験室には新たに模擬冷凍装置を設置。... 冷凍食品をはじめ、急速冷凍が必要な魚肉や...
まず鮮度管理冷蔵庫「氷鮮庫Mini」、急速冷凍庫「コンパクトフリーザー」、除菌・消臭装置「るるど」、医療機器用冷却機「KEU」など8品目を扱う。
【千葉】広島大学大学院医歯薬学総合研究科の河田俊嗣准教授は18日、アビー(千葉県流山市)が独自開発したCAS(セル・アライブ・システム)機能付き急速凍結装置を使って凍結...
食材の鮮度を長期間維持し、解凍後は凍結前と変わらない味、香り、うまみを再現できる急速冷凍装置「CASフリーザー」を世界22カ国で販売している。
佐賀冷凍食品(佐賀県小城市、古賀正弘社長、0952・66・4521)は、コメ生産者の七島農産(同市)などと連携し、無添加冷凍おにぎりの開発・製造販売を行う。... 同社...
【千葉】マック(千葉県東金市、松下紘晃社長、0475・50・1881)は、小型の急速冷凍装置(写真)のレンタルを16日に始める。... 冷凍装置は独自の冷凍機ユニットに...
不凍たんぱく質の氷結晶の成長抑制機能を生かし、冷凍食品の品質向上や冷凍コスト削減用の材料として、メーカー向けに販売する。... 冷凍食品は急速冷凍時に、食味や食感の低下を招く「冷凍障害」がネックとなる...
奄美センバスは奄美大島の水産物を利用して同島経済を活性化しようと、川井社長や急速冷凍機製造会社テクニカン(横浜市都筑区)の山田友彦社長らを中心に7月に立ち上げた。... 新工場ではマグ...
【横浜】テクニカン(横浜市都筑区、山田義夫社長、045・948・4855)は、家庭用急速冷凍器「トレジャーボックス」の販売体制を強化する。... ウオーターバッグの間にラップなどで密封...
【静岡】ケーイーコーポレーション(静岡市清水区、梶本丈喜社長、054・334・5678)は、小型の食品急速冷凍機「コンパクトフリーザー=写真」を発売した。... 冷気で冷凍する...
