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記事検索結果
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国内で生産される植物油の主原材料は菜種・大豆だ。... 菜種・大豆由来の植物油の世界生産量が約8600万トンであるのに対し、BDFの生産量は2000万トンに迫る(日本植物油協会)。&#...
JIMOSは豆腐の盛田屋の知識と国産大豆、おからを使った「盛田屋の大豆麺」を発売した。... 北海道産の大豆「とよまさり」を使用。
大豆の輸入量は、05年の2815万トンから15年には9000万トンを超え、足元は9700万トンに達した。
エヌ・ディー・シー(岐阜県各務原市、市川吉徳社長)は、大豆ミート(写真)の生産量を前年比3倍の月産180トンの体制を整えた。... 地球の温暖化や食...
【数字の見方】 ①業種②所在地③資本金④代表者⑤負債額⑥事由 【2日】 ◎3rd ①家具製造販売②横浜市戸塚区③500万円④青木祥一⑤1億...
また、大豆ミートなど向けの水溶性増粘剤(写真)や容器などになるバイオプラスチック成形品を紹介する。
大豆1・2キログラム、水4・8リットルが入った煮込み料理の調理時間を算出したところ、80分と普通の鍋に比べ調理時間を半分以下にできた。
ジャガイモで作り上げた仕組みを、大豆やトウモロコシなど他の作物に広げることで、日本の社会課題解決に貢献することを目指す。
食料安全保障の重要性が高まる中「国産のトウモロコシや大豆なども根本的に構造を見直し、付加価値を上げる必要がある」とさらなる連携が国益にもかなうと確信する。
近畿大水産研究所新宮実験場(和歌山県新宮市)ではチョウザメのオス稚魚に大豆イソフラボンを含む餌を与えてメスへの性転換に成功した実績がある。
マルコメは大豆を使った植物性肉入りのおかずの素「ダイズラボ ニラもやし炒め」を発売した。... 大豆の肉を食べたことのある人のうち6割以上が「家庭で調理して食べた」と回答す...
米国では大豆への代替需要が急増したことで、政府は内需を優先させるために大豆の輸出を禁止した。これにより大豆相場は2ドル台後半から一時13ドルに急騰。... 日本は、大豆禁輸の教訓からブラジルのセラード...
納豆は、わらを敷いて土の中で1週間熟成させる手作りで、その大豆の殻を干したものや小麦の殻をたき火に使用していた。
「水稲はもちろん、大豆、小麦、牧草などの経験が出そろい、北海道の実証実験などを経て全国に本格展開する準備が整った」(田中克憲取締役最高執行責任者〈COO〉)。
スクリューに絡める工程で大豆などの繊維を一定の方向に整え、肉に近い食感を再現できるのが特徴だ。 ... さらに健康意識が高まり、大豆やエンドウ豆を主原料とした植物肉の需要が増加してい...
マウスを使った実験で、食事に含まれる大豆たんぱく質が症状を引き起こす細菌の増殖を促し、病態を悪化させることが分かった。... 抗菌剤を投与したマウスに大豆たんぱく質を与えると、牛乳の主要たんぱく質であ...
