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個性発信・話題の商品/千鳥苑「福大へしこ」 (2018/1/29 新製品フラッシュ1)

塩辛さとサバのうま味が、米飯や酒に合う。

マルハニチロ、冷凍食品を4月1日から値上げ−原材料高騰 (2018/1/11 建設・エネルギー・生活1)

食品業界では原材料高騰を背景にパック米飯やワイン大手が、相次ぎ値上げ方針を打ち出している。 ... 値段据え置きを目指す米飯類も「年間の使用量が多く、新仕入れ先確保で対応を図っている...

冷凍米飯とパスタは17年市場も同5・3%増と同2・2%増に伸びたと見ている。 ... 冷凍米飯はニチレイフーズや味の素冷凍食品の相次ぐチャーハン主力商品リニューアルや...

日清食品、茶わんサイズの即席めん発売 シニア向け第3弾商品 (2017/11/16 建設・エネルギー・生活2)

食事用以外に、小腹がすいてちょっと食べたい時や、米飯などにあと1品加えたい需要も見込む。

ファイルいい話/市川工業−おにぎり自動成形機 (2017/11/14 機械・ロボット・航空機2)

おにぎりは、シート状にした米飯に具材を入れ、たたむ。

このうち「持ち帰り米飯・回転ずし」では高価格帯商品を増やしているが、店舗減が響き同0・1%減となった。

炊いた状態の米飯を無菌状態に保つ技術を開発したことで長期保存を実現した。

サトウ食品工業は10日、新潟県聖籠町に主力の米飯パック商品「サトウのごはん」を製造する新工場を建設すると発表した。

みそ汁や米飯にかけるなど、新しい活用法を披露。

コメ輸出目標の10万トンには、パック米飯などの加工米や日本酒などの米加工品も含まれる。

10万トンの内訳にはパック米飯などの加工米や米菓、日本酒なども含まれ、高付加価値型輸出を目指す。

日清食品、カップの「スキヤキ牛めし」発売 (2017/8/28 建設・エネルギー・生活)

日清食品(東京都新宿区、安藤徳隆社長、03・3205・5111)は、カップ米飯商品「日清 日本めし スキヤキ牛めし=写真」を28日に発売する。... 米飯系商品...

災害時の食料どうする? 農水省、展示会で情報発信 (2017/8/23 建設・エネルギー・生活1)

レトルト米飯やアルファ米、ロングライフ牛乳、缶詰、フリーズドライ食品などの非常食や、防災セットを展示する。

全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会は15日、中国からのクルーズ船で訪日する中国人旅行客を対象にした日本産包装米飯の配布プロモーション事業を24日に始めると発表した。上海から九州(主に博多&...

明治、電子レンジ対応リゾット (2017/8/15 建設・エネルギー・生活)

共働きや単身世帯増加により、冷凍米飯市場は最近5年間で1・3倍強に拡大しており、明治もここに力を入れている。

日清フーズ、糖質50%オフのホットケーキ・お好み焼き粉 (2017/8/7 建設・エネルギー・生活)

同社によると、米飯1杯の糖質は50―60グラム、ホットケーキは1枚45グラムで、新商品は2枚食べても米飯1杯より低い値に抑えた。

同システムは米飯以外の他のでんぷん食品にも活用できる。

火力を従来より大幅アップすることで米飯1粒1粒へ短時間・効果的な加熱を行い、パラパラ感が向上した。

冷凍食品は焼きおにぎりやチャーハンなどの米飯類が一般家庭に受け入れられた。... パック米飯やカット野菜が代表格で、調理に手間がかからず食材を無駄にしないで済む点が受け入れられている。 ...

ニチレイの10個入り「焼おにぎり」、26年ぶり刷新 1等米使用 (2017/7/6 建設・エネルギー・生活1)

焼きおにぎりは冷凍食品業界で最も成長している米飯類において、チャーハンと並ぶ重要商品。

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