記事検索結果

堺市、環境保護人材を育成−エコロジー講座開設（2010/6/8）

一般講座は食材を有効に使う調理法など親しみやすい内容を、数テーマ開設する。

農商工連携の今(37)常識覆す「夏ふぐ」ブランド（2010/4/26）

ただし「冬と同じに調理していては浸透しない」。... さらに和食の枠を超えた調理法開発にも乗り出した。... フグの活躍の場を広げる調理法が紹介された。

県から助成を受け、特有の強い「臭み」を取る調理法を研究。... 今後は商品化に向けて協力企業を探し、調理方法の確立を急ぐ。... 地元飲食店なども協力して調理法の研究を重ね、ミンチ状にして香辛料を混ぜ...

愛宕産土農場が減農薬・低化学肥料で枝豆を生産し、パレットが低温・真空調理技術でずんだに加工、商品化する。... パレットは08年に欧州製の真空調理機器を1台購入、同機器を使った調理法の研究を重ね、ずん...

広島県立総合技研、硬さ制御できる食品加工技術を開発（2009/6/8）

こんなニーズに応えて、広島県立総合技術研究所食品工業技術センターは、食材の形を保持したまま、硬さを任意に変えることができる「凍結減圧酵素含浸法(凍結含浸法)」を開発した。... 煮込み...

サークルK、低価格弁当を投入−幕の内で380円（2009/3/27）

一方、食材や調理法にこだわった価値訴求型の弁当も拡充することで、嗜好(しこう)の二極化に対応する。

ソニー、いなげやに映像広告配信サービス提供（2009/1/21）

ソニーが配信する広告はスーパーマーケット向け専用番組「ミルとくチャンネル」などで、料理の調理法や健康情報など紹介している。

米国ダイエット最前線/減量指導・食事編(1) （2008/12/19）

そして何より、野菜をおいしく食べられる調理法を学ぼう。

経営ひと言/全日本空輸・山内純子取締役「機内食に個性」（2008/11/27）

ふわふわの卵焼きなど機内食への採用が難しい調理法にも挑戦している。

ナス2本を材料にして四つの調理法でカロリーを比べてみよう。... 一般に、焼く、煮る、蒸すといった調理法はカロリーが低く、油いため、天ぷら、フライは高カロリーと覚えておこう。同じ材料でも調理法でカロリ...

地球温暖化の原因になる二酸化炭素(CO2)を、調理の時にできる限り使わないという意味のネーミングだ。 ... サミットの主題にあわせて調理法を工夫し、火と油を極力使わずに素材の...

主力のミートボールなどの量産品以外では、機械を使った生産方式から人が調理する調理場タイプへの転換を進める。... 八千代工場(千葉県八千代市)、石井食品関西(京都府京丹波町&#...