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武蔵野銀行、JR大宮駅で埼玉の物産市（2019/6/4 金融）

ラグビーワールドカップの開催地である熊谷市を中心に約15社・団体が出品し、野菜や酒、うどん、和菓子などを販売。

新役員/日本精工執行役ラリー・ヘイグッド氏ほか（2019/5/21 機械・ロボット・航空機２）

長崎ちゃんぽんと皿うどん好き。

輸入小麦売り渡し価格、5期ぶり下げ農水省（2019/3/14 総合２）

小麦粉製品への影響について、小麦粉(家庭用薄力粉)1キログラム当たり1円減、食パン1斤当たり0・2円減、うどん(外食)1杯当たり0・1円減と試算する。

モノづくり現場・エレクトロヒート技術最前線(9)ミツワデイリー（2019/3/13 機械・航空機２）

工場は中華、うどん、そばなどの製麺から具材まで、調理麺を一貫生産する。

ローソン、中食商品で2割減塩健康志向取り込み（2019/2/28 建設・エネルギー・生活２）

ちゃんぽんやうどんなどの調理麺は、難消化性でんぷんを配合し糖質を前年度に比べ平均で30%低減した。

タニタ食堂、埼玉に初出店島忠が運営（2019/2/27 建設・エネルギー・生活２）

同食堂では「ご当地メニュー」の第1弾として埼玉県の郷土料理「武蔵野うどん」をアレンジした「カレー肉汁うどん」を提供。塩分量は1食当たり2・3グラムと通常のうどんに比べ半分以下にした。

リンガーハット開発など、自動麺調理システム解凍・スープ作り同時並行（2019/2/26 機械・ロボット・航空機２）

ちゃんぽんやラーメンのほか、パスタやうどんにも調節次第で対応できる。

ヒガシマル醤油/「ぶっかけうどんつゆ」トマト味追加（2019/2/18 新製品フラッシュ１）

ヒガシマル醤油は1人前で使い切りタイプの「ぶっかけうどんつゆ」シリーズに、オリーブトマト味を追加、21日に発売する。... うどん1玉(約200グラム)に1個が目安。

マルタイ、即席麺で新工場生産体制を安定化（2019/2/13 建設・エネルギー・生活１）

皿うどん用揚げ麺などを製造する福岡工場(福岡市西区)との役割分担は維持する予定。

アイス類、23年に8%増の5220億円富士経済予測（2019/2/7 総合４）

このほか、うどん・そばが3割弱、焼きそばが1割強となっている。

ローソン、「悪魔のパン」発売天かすなどトッピング（2019/1/18 建設・エネルギー・生活２）

ローソンは15日に、悪魔のおにぎりをリニューアルして発売したほか、しょうゆとみりん、砂糖、カツオと昆布のあわせだしで味付け、あおさのりと天かすを合わせた「悪魔の焼うどん」(同399円)...

エバラ食品、調味料拡販につり下げ陳列棚活用新たな売り場創出（2018/12/24 建設・エネルギー・生活）

冬の定番である鍋つゆ以外にもステーキやハンバーグ、うどんなど通年を通じたポーション調味料を拡販し、カレンダー什器との組み合わせで、同調味料の売り上げを2017年3月期比22%増の40億円の早期...

埼玉大生考案「みそだれやきとり煮込みうどん」、「ひびき」で限定販売（2018/12/12 中小企業・地域経済２）

埼玉大学の学生が、埼玉県東松山市のご当地グルメ「やきとり」を提供する飲食チェーン「ひびき」(同県川越市)と共同で、新メニュー「みそだれやきとり煮込みうどん」を考案した。... 新商品の...

【電子版・連載】出張中に遭遇した小さな事件簿第27話「若者たち・名古屋での懇親... （2018/11/25）

(このほかおすすめの駅麺は、大阪駅構内の“関西うどん”と、広島駅在来線ホーム上にある“立ち食い素うどん”。

サラダクラブ、コメ・麺感覚で食べる“野菜” （2018/10/24 建設・エネルギー・生活２）

ラーメン、うどん、パスタの麺の半分を置き換えて、糖質の抑制や野菜摂取ができるとしている。

「アスリート麺」第1弾玉川食品、東京家政大と試作（2018/10/18 中小企業・地域経済２）

東京都地域特産品の認定品「満さくうどん」を手がける。

「どん兵衛」に人気具材全部のせそば日清食品（2018/10/18 建設・エネルギー・生活２）

4月に発売し好評だった「全部のせうどん」に続く第2弾。

農水省、輸入小麦の売り渡し価格2.2%引き上げ海上運賃上昇など（2018/9/12 総合２）

小麦粉製品への影響額として、小麦粉(家庭用薄力粉)1キログラム当たり3・8円増、食パン1斤当たり0・1円増、うどん1杯当たり0・4円増と試算する。

さあ出番/ポニー工業社長・吉荒俊克氏「安全・安心」貢献に使命感（2018/8/23 機械・ロボット・航空機１）

週末は、そばやうどんなどの食べ歩きを楽しむことも。

昨年の麺輸出、最高更新米・香港で人気（2018/8/7 総合２）

東京税関によると、2017年の「うどん、そうめん、そば」「即席めん類」の輸出数量・金額(全国)は、88年以降、過去最大になった。輸出数量はうどん、そうめん、そばが1万3759トン、即席...

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