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記事検索結果
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チョコレート菓子も29・8%の枠内税率が即時撤廃されるが、ポリフェノール効果に代表される機能性と味や香り、デザインなどで差別化すれば日本商品も競争力は高い。
トクホ成分であるモノグルコシルヘスペリジンはかんきつ類に含まれるポリフェノールの一種であるヘスペリジンを水に溶けやすくしたもので、血中の中性脂肪を減らす作用がある。
やわらか食の「やさしくラクケア」シリーズで、従来の200円台に加え300円台のうな茶漬け(写真)を17日に発売するほか、水分補給ゼリーもロイシンやポリフェノール入りの新商品を発売する。...
成果の一つとして、焼津水産化学工業と静岡県大、静岡大学、静岡県工業研究所が、茶に含まれるポリフェノールの一種「テアフラビン」の新たな生理機能を明らかにした。... テアフラビンはカテキン2分子から生合...
カカオに含まれるポリフェノール成分の健康への効能が注目され、わが国のチョコレート消費量は増加傾向だが「まだまだ少ない」と話すのは、明治取締役専務執行役員の大谷純一さん。
明治は愛知学院大学、愛知県蒲郡市との「チョコレート摂取による健康効果に関する実証研究」で、カカオポリフェノールを多く含むチョコを継続摂取した場合、脳由来神経栄養因子のBDNF値が上昇することを確かめた...
ポリフェノールの一種「レスベラトロール」を投与すると、耐性にかかわる遺伝子などの発現を抑えて乳がん細胞の増殖を防ぐことから、ホルモン療法が効きにくくなった患者に適用できる可能性を明らかにした。 ...
タマネギ外皮に含むポリフェノールの一種であるケルセチンをはじめ、配合される天然成分により、抗菌防臭や消臭の特性を持たせた。
「1998年にワインブームが起きたときも、ワインに含まれる植物成分のポリフェノールが体によいということがきっかけだった」と振り返り、「今ではポリフェノール含有食品としてワインが定着した」という。...
