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大阪市が豪メルボルンに経済ミッション 10月派遣、食品ニーズ探る（2023/7/13 西日本）

農畜産物や青果・生鮮食品、加工食品、アルコールを含む飲料、外食・フードテックビジネス関連の豪州での販路開拓や調達などに関心がある大阪市内の企業に、ビジネスマッチングのための展示型商談会の場を設ける。

1位は「ザ・エクストラ」アサヒ「復活ビール総選挙」（2023/7/11 生活インフラ・医療・くらし）

厳選した麦芽を約1・8倍使用したアルコール分6・5%の麦芽100%のビール。

丸住製紙、粉末タイプのCNF 独自製法で製品化（2023/7/5 西日本）

2021年に「CNF開発センター」を創設し、22年にアルコール配合のハンドジェルミストなどを商品化している。

進む健康経営/明電舎就業中禁煙→喫煙5%減（2023/6/28 モノづくり）

テーマは適切なアルコールの飲み方や栄養、笑いに関するものなどさまざまだ。

たんぱく質を検知修復奈良先端大、「酵母の品質管理」仕組み解明（2023/6/26 科学技術・大学）

アルコールの一種であるメタノールを栄養源とし、医療用たんぱく質を作る「メタノール資化性酵母」に着目。

卓見異見/大学・地域社会の連携日本薬科大学学長・都築稔（2023/6/26 ひとカイシャ交差点）

本学所属で地元出身の野澤直美教授、高野文英教授が、サイダー、ボディーソープ、ノンアルコールビールを、樹液生産協同組合や戸田乳業らと共同開発した。

白鶴酒造、日本酒タンクで梅酒来春出荷へ仕込み（2023/6/13 生活インフラ・医療・くらし）

タンクに入っているのはアルコールと液糖のみで、日本洋酒酒造組合が制定した自主基準「本格梅酒」に適合する。

経営ひと言/サンコーテクノ・洞下英人社長「義務化に期待」（2023/6/9 素材・建設・環境・エネルギー）

アルコール検知器も手がける同社。

京大、エタノール酸化酵素電極を開発バイオ燃料電池の出力10倍（2023/6/8 科学技術・大学２）

アルコール脱水素酵素(ADH)とアルデヒド脱水素酵素(ALDH)を電極表面に固定して生化学反応から電流を取り出す。

サントリー、ノンアル拡充新健康機能で需要開拓（2023/6/7 生活インフラ・医療・くらし１）

魅力提案、全国でイベントサントリーは6日、ラインアップの拡充を中心とするノンアルコール飲料の2023年販売戦略を発表した。... RTDテイスト飲料では「のんある晩酌ハイ...

やまや蒸留所の芋焼酎「逢初」、世界品評会ISCで金賞受賞（2023/6/2 生活インフラ・医療・くらし１）

アルコール度数は25度。

三和酒類、蒸留酒品評会でプラチナ賞受賞（2023/6/1 生活インフラ・医療・くらし）

1本の価格はアルコール分30度で720ミリリットル入り、3111円(消費税込み)。

霧島酒造/マルタイとコラボ、箸付き焼酎セット（2023/5/29 新製品フラッシュ１）

「黒霧島MELTキリシマルタイセット」は本格焼酎「黒霧島MELT」1本(720ミリリットル入り、アルコール分30%)、マルタイラーメン1袋(2人前)、箸1膳が入...

北海道・美瑛町、東海理化の公用車管理サービス採用（2023/5/24 自動車・モビリティー）

ビーキーは車両予約、スマートフォンを鍵の代わりに使う「デジタルキー」、アルコールチェック、運転日報などの作業を一元化するサービス。美瑛町では職員のデジタル化意識の醸成や利用・管理業...

深層断面/「リュウグウ」到着から5年… 「はやぶさ2」一挙両得の成果（2023/5/23 深層断面）

アルコール可溶性の有機分子は約2万種類含まれ、水素で構成される炭化水素や窒素化合物のアミンなどが見られた。

ウイスキー樽で熟成ビールサントリーがネット限定発売（2023/5/18 生活インフラ・医療・くらし）

アルコール度数8・5%の715ミリリットル瓶タイプで、消費税抜きの価格は6000円。

京都・清酒各社が新商品、若者を“日本酒ファン“に（2023/5/12 生活インフラ・医療・くらし２）

従来と比べアルコール度数を下げ、酒離れが進む若年層を掘り起こす。... アルコール度数は4―4・5度で、以前と比べて最大3・5度下げた。... うたかたはフルーティーな香りと味わいが特徴で、アルコール...

アフターコロナへ「5類」移行(下)有事に備え正常化探る各業界の動きを追う（2023/5/9 深層断面）

クボタは設置していた飛沫防止の仕切り板やアルコール消毒液を撤去した。

サッポロ、激戦RTDに攻勢 AI駆使し開発期間を半減（2023/5/4 生活インフラ・医療・くらし）

サッポロビールはチューハイやカクテルなど、ふたをあけてそのまま飲めるアルコール缶飲料「RTD」の開発、生産体制を強化する。

群栄化学工業、群馬県に除菌剤150本寄付（2023/4/26 素材・建設・環境・エネルギー１）

群栄化学工業は群馬県に「アルコール除菌剤(1リットルボトル)」150本を寄付した。

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