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記事検索結果
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主要4販売チャンネルは、量販店が和菓子やドライ洋菓子は微減だが、チルド洋菓子が好調なため、成長が続くと予想される。
同市民大学は業界団体などを通じて講師を招き、雅楽や甲冑(かっちゅう)、和菓子などを取り上げてきた。
特に前回の赴任時に「北陸の和菓子文化に魅了され、80種類以上を写真に撮った」。興味はさらに「まだまだ知らない和菓子」に向かう。
▽日向屋(杵築市)=オコゼによるブランディングで自社と地域の発展を▽YUFUIN―ICHIZU(由布市)=「和菓子×デザインの力」によるインバ...
生チョコレートの容器への充填、和菓子やハンバーグ生地の搬送工程などで使われている」 ―ほかに需要が見込める分野はありますか。
【製鉄所の街PR】 北九州には栗まんじゅうなどの和菓子が多く、若者や外国人観光客が楽しめる手軽な洋菓子が求められていた。
【立川】青木屋(東京都府中市、多久島治社長、042・368・3009)は、小豆を使った自家製あんの生産能力を3倍に引き上げ、和菓子の製造事業を拡充する。... 青木屋は和菓子の生産工場...
榊屋(栃木県小山市)は栃木県産米「きぬはなもち」を活用したとちもち和菓子の開発と販売、中島鶏卵市場(甲府市)は甲州小梅の漬物、スイートコーンを活用した惣菜の開発と販売を...
現在、福岡県を中心に九州で和菓子を販売する「石村萬盛堂」と洋菓子を販売する「ボンサンク」などを合わせて路面型店舗約60店、テナント型店舗約30店を展開している。
【粒感のない米麹】 「小麦粉のような粒度」を目標に米麹パウダーの試作品を作り、早速洋菓子、和菓子の試作に移った。
イベント会場では福岡市菓子協同組合による「和菓子体験講習会」も開かれ、普段体験できない実技指導でにぎわった。
コンテストでは福岡県洋菓子技術コンテスト大会をはじめ、小麦粉と全粒粉を50%以上使ったパンのコンテスト、和菓子職人による工芸菓子コンテスト、四季の創作和菓子コンテスト、コーヒーを使ったお菓子の...
宗教法人を除き最も創業が古かったのは、和菓子製造業の塩瀬総本家(中央区)で1349年の創業。次いで室町時代後期の1467年に創業した和菓子製造小売業の虎屋(港区)、15...
井村屋は、和菓子、冷菓を主力に創業120年を数える。... (木曜日に掲載) ≪企業概要≫ 日清戦争直後の1896年、井村和蔵が...
